前幾天在北京召開的“糖尿病共同照護(hù)論壇”，來了很多愛學(xué)習(xí)的好糖友，其中一位新糖尿病友小編第一次碰到。她性格溫婉，話不多，打過招呼就坐在小編旁邊，認(rèn)真地聽起了課程。課間，小編與她聊天得知，她剛患糖尿病不久，正處于迷茫階段，所以四處聽課，想多學(xué)一些知識(shí)。
當(dāng)聊到平時(shí)在家如何控制血糖時(shí)，她告訴我，“就是少吃唄，少吃油膩的，多吃青菜，水果那么甜，肯定不能吃！”
說到吃水果這個(gè)話題，小編給這位阿姨轉(zhuǎn)發(fā)了之前的一篇文章，這篇文章出自臺(tái)灣李氏聯(lián)合診所的林孟萩營養(yǎng)師，一起來回顧一下吧！
“林營養(yǎng)師，您能幫我看看這個(gè)病人嗎？”衛(wèi)教師小馮喚著。
一個(gè)溫暖的午后，我踏進(jìn)病房看到小馮衛(wèi)教師正與眼前一位年輕可愛的妹妹聊著，小馮說這個(gè)瘦弱的小姑娘患了1型糖尿病，大夫交代千萬不能再發(fā)生低血糖了，飲食上需要營養(yǎng)師的介入。
通過營養(yǎng)評(píng)估，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)妹妹飲食存在很大問題：主食幾乎不碰，水果徹底拒絕，連一口都沒吃過。
問問理由，她說，“不是得了糖尿病嗎？我也很想吃，但吃了血糖會(huì)高，看著別人吃西瓜、吃桃我只能可憐巴巴的望著。”
我微笑著說，“你知道嗎？其實(shí)這些你都能吃，只要做好血糖監(jiān)測(cè)，與大夫商討胰島素劑量如何調(diào)整，了解糖類的量，你的飲食其實(shí)可以很彈性”，這個(gè)小妹妹瞪大眼，不可思議的看著我，好像發(fā)現(xiàn)了新世界。我心想原來她忌口了這么多，營養(yǎng)不足，難怪看起來瘦瘦小小，還經(jīng)常發(fā)生低血糖，心疼的很。
看看剛發(fā)表的《中國糖尿病膳食指南》。
一、吃動(dòng)平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重
二、主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3
三、多吃蔬菜，水果適量，種類顏色要多樣
四、常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類
五、奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
六、清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
七、定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，注意進(jìn)餐順序
八、注重自我管理，定期接受個(gè)體化營養(yǎng)指導(dǎo)
發(fā)現(xiàn)了嗎？水果適量！其實(shí)糖友們并不是完全不能碰主食和水果類，只要在合理的攝取范圍內(nèi)，其實(shí)糖友們飲食選擇很自在。
教完飲食分類還有糖類食物間份量的互換后，第二天妹妹開心的走進(jìn)宣教室說：“我終于吃上桃子了，而且你看我的血糖不高！”
是的，妹妹與各位糖友們，我們?cè)诳靥锹飞线€有漫漫長路需要學(xué)習(xí)，營養(yǎng)是門科學(xué)需要與營養(yǎng)師討論，加入糖尿病共同照護(hù)后，您的控糖生活會(huì)更精彩。
那么糖尿病患者如何吃水果呢？其實(shí)只要科學(xué)地吃，不會(huì)給血糖造成太大的波動(dòng)，而且可以補(bǔ)充各種維生素以及微量元素，保護(hù)心腦血管，對(duì)健康大有裨益。
1. 哪些人能吃水果？
因?yàn)樗麑?duì)血糖有一定的影響，所以，只有血糖控制得好的朋友才能吃水果。對(duì)于血糖控制得不好的，還是先好好地管住嘴、邁開腿、用好藥，把自己的血糖控制好了再吃水果也不遲。
2. 能吃哪些水果？
不同的品種，對(duì)血糖的影響不同，含糖量也不一樣；我們應(yīng)該盡量選擇對(duì)血糖影響小、而且含糖量少的品種。
3. 能吃多少水果？
吃水果可不要貪多，每天以 100～200 克為好，而且可以分次食用。比如，上午吃 100 克，下午吃 100 克。
如果還擔(dān)心血糖不穩(wěn)，可以將主食減少一點(diǎn)點(diǎn)，比如，吃了 100 克的水果，在下一餐的主食就要少吃兩口了。100 克是多少？比如十個(gè)櫻桃，2個(gè)李子，半個(gè)桃，半個(gè)梨，半個(gè)蘋果，小半個(gè)芒果等等。
4. 什么時(shí)候吃合適？
建議在兩頓飯之間吃水果，而不要在飯后馬上吃，以免血糖的變化太大。水果的含糖量不同，升糖速度不同，選擇起來也不同，比如香蕉、菠蘿、荔枝、火龍果這幾樣我們不大推薦，但有些朋友會(huì)說，怎么辦，我剛剛貪嘴吃了幾顆荔枝，是不是對(duì)血糖影響很大啊？
這些水果我們建議盡量不吃，但是，如果嘴饞忍不住，偶爾吃一點(diǎn)，不用太擔(dān)心，適當(dāng)在一整天的飲食中控制一下就好，比如主食減少一部分。當(dāng)然還是推薦大家盡量不吃升糖快的水果。
文/ 臺(tái)灣李氏聯(lián)合診所營養(yǎng)師 林孟萩（臺(tái)灣）
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