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食材：玉子豆腐，番茄，五花肉，洋蔥，青椒，香蔥，白糖，白醋，花生油；

做法：

1、玉子豆腐切成小圈，洋蔥，青椒，番茄洗凈切成小塊，香蔥沖洗干凈切成蔥花備用。

2、五花肉切成大小一致的片狀，放入鍋里，小火煸出油。

3、接著洗干凈炒鍋，加入一勺花生油，倒入玉子豆腐煎至2面微黃后起鍋。

4、取一半番茄塊放入鍋里，加入2勺白糖，1勺半白醋，1勺清水，小火將番茄熬至濃稠狀。

5、緊接著將煎好的五花肉和玉子豆腐，以及洋蔥，青椒，番茄塊擺入砂鍋里。

6、然后砂鍋里澆淋上番茄汁。

7、最后蓋上蓋，開小火燜6分鐘即可，出鍋撒點(diǎn)蔥花。