說起葉酸，很多寶媽都非常熟悉，備孕期間就是每天都吃這個(gè)的，因?yàn)槿~酸是一種水溶性的B族維生素，在人體DNA、RNA、核酸以及蛋白質(zhì)的生物合成中都具有重要作用，同時(shí)還是細(xì)胞增殖與機(jī)體發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。近年來，隨著科學(xué)家對葉酸的深入研究發(fā)現(xiàn)，葉酸具有預(yù)防新生兒神經(jīng)管缺損的作用。因此，孕婦在孕前及孕期需要補(bǔ)充葉酸已經(jīng)成為了共識(shí)。
另外葉酸在心血管疾病治療領(lǐng)域也顯示出了重要的作用。有學(xué)者經(jīng)研究認(rèn)為，補(bǔ)充葉酸可以預(yù)防中老年人中風(fēng)？真的如此嗎？
補(bǔ)充葉酸可以防止中老年中風(fēng)嗎？
中風(fēng)醫(yī)學(xué)上又叫腦卒中，包括出血性和缺血性兩種。葉酸并沒有直接預(yù)防腦卒中的作用，但可以通過間接作用預(yù)防腦卒中發(fā)生。有大量的研究發(fā)現(xiàn)，血漿同型半胱氨酸水平的升高與動(dòng)脈粥樣硬化具有密切的聯(lián)系，同時(shí)，也是心腦血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
據(jù)流行病學(xué)調(diào)查顯示，我國高血壓患者中同時(shí)伴有高同型半胱氨酸血癥的H型高血壓比例高達(dá)75%，而高血壓同時(shí)又是誘發(fā)腦卒中的高危因素。葉酸可以降低血漿同型半胱氨酸的水平，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；我國的高血壓治療指南也建議對于H型高血壓在使用降壓藥物的同時(shí)補(bǔ)充葉酸，以減少因高血壓引起心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以說，補(bǔ)充葉酸可以通過降低血漿同型半胱氨酸水平間接起到預(yù)防腦卒中的作用，在2007年也有一項(xiàng)納入8個(gè)隨機(jī)研究的薈萃分析結(jié)果顯示，補(bǔ)充葉酸可使腦卒中風(fēng)險(xiǎn)降低18%。
葉酸如何補(bǔ)充？
補(bǔ)充葉酸并不是隨便吃吃就能起到預(yù)防中風(fēng)的效果，要注意補(bǔ)充的劑量和時(shí)間。指南建議具有良好的預(yù)防腦卒中的有效性和安全性的葉酸補(bǔ)充劑量為0.8mg/d，并且需要堅(jiān)持補(bǔ)充大于3年才可以降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。
哪些食物中含有葉酸？
在日常生活中許多糧食、蔬菜和水果都含有豐富的葉酸。有研究顯示，糧食中大豆、花生、綠豆、小米、燕麥、玉米等葉酸含量較高，而葉酸含量較高的蔬菜主要有菠菜、油菜、香菇、油麥菜、生菜、卷心菜、青椒、芹菜、白菜和南瓜。水果方面，獼猴桃中的葉酸含量是比較高的，其次為柿子、柚子、香蕉、橘子、蘋果、山楂和梨。所以要從食物中補(bǔ)充葉酸，可以多吃以上食物。
中老年是心腦血管疾病的高發(fā)年齡，所以需要在生活中加以預(yù)防。如果沒有心腦血管疾病的情況下，可以通過飲食來補(bǔ)充葉酸。如果存在基礎(chǔ)疾病如H型高血壓，可能還需要額外服用葉酸片來補(bǔ)充，這時(shí)最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充。
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