一、幼樹階段的修剪
1、樹形及結構：
采用疏刪修剪方法，以兩主枝、三主枝開心形為宜，主枝開張角度30--40°，定干高70cm，主枝上不培養(yǎng)側枝，而以大型枝組取而代之，枝組角度90°，每個主枝培養(yǎng)大枝組2--3個，位于背后兩側錯落著生，上下間隔50cm，同側主枝間隔100cm，大枝組長100--150cm，上小、下大，樹高不超過300cm。
2、夏季修剪：
扭梢。在新梢長到20--30cm時，對位于主枝、側枝、大枝組背上、背斜上的新梢進行扭梢，抑制生長、促進成花。
擰枝。枝條基部開始變褐、木質化時，一般在8月初，開始進行擰枝、主要目的是開張角度，為培養(yǎng)枝組做準備，擰枝對象是主枝以外的輔枝、主枝兩側的新梢，長度在40cm以上，方法是用手握緊新梢基部10cm處，用力擰轉180°，使之縱裂軟化，然后壓至水平或下垂，準備將來去掉、暫時保留結果的，全部壓至下垂，準備培養(yǎng)的枝組壓至水平，各類枝組的延長枝也壓至水平。
拿枝。對主枝頭生長直立、角度不足30°的，進行拿枝，使其達到30°，時間在7--8月。
疏枝。果實采收后，對留作臨時結果的上年擰枝至下垂的及時疏除，對處理不及時的背上旺梢也要疏除，枝組過密的疏間一部分，借以改善光照。
夏剪盡量少用摘心方法，以免造成多次分枝，影響光照。
3、冬季修剪：
主枝的修剪。主枝的延長枝，其上著生副梢的，上半部全部疏除，下半部疏除徒長枝、長枝，中短枝不動，枝頭長放不動，單頭延伸；延長枝以下未控制的競爭枝、背上壯旺枝、兩側壯旺枝均疏除，進行擰枝處理的枝條一律長放，中果枝、扭梢枝可剪留1／2，短果枝，花束狀果枝疏除過密的，其余不動，長果枝水平或下垂的長放，直立或向上斜生的疏除。
枝組的培養(yǎng)。大枝組由擰枝壓平的壯旺營養(yǎng)枝或徒長枝長放而成，有空間時，繼續(xù)留單頭延伸，疏除背上旺枝和未處理的競爭枝，長果枝疏除，留中、短枝結果；中枝組由水平著生的長果枝長放而成，培養(yǎng)過程中，應注意第1年長放，第2年回縮，發(fā)出長枝后，再長放，再回縮，直到占滿空間；小枝組由中果枝回縮而成，小枝組要保持短小緊湊，不使其遠離大中枝組或主枝枝軸，也不使其延伸增大。
二、結果期的修剪
此期的修剪，一是控冠，防樹冠郁閉，二是維持枝組的結果能力，保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
1、夏季修剪：
除扭梢、疏枝、擰枝等項措施外，在樹冠達到預定大小時，壓縮、疏間上部的枝組，使上部枝組盡量小而稀，改善下部光照；有樹冠交接時，回縮枝頭，使行間保持有100cm的間隔，疏間上部枝組，解決光照問題。
2、冬季修剪：
主枝頭的修剪。沒有達到預定高度時，繼續(xù)留單頭長放，達到高度后，回縮到后部短枝處，抽生長枝后再長放，這樣放縮交替，一方面維持樹冠在一定范圍內(nèi)，另一方面始終保持單頭伸長和上小下大的形態(tài)。
枝組的維持和更新。大中枝組如果有空間，可繼續(xù)長放，否則放縮交替，維持結果，小枝組放縮交替，維持結果即可，大中枝組要保持辮狀，不使其多次分枝，在大中枝組回縮發(fā)不出長果枝時，應加重回縮到枝組最后的分枝處，令其生壯旺新梢，經(jīng)夏季擰枝，再長放成新的枝組，繼續(xù)結果，達到更新的目的。
三、效果
1、中短枝增加，樹勢緩和：
由于采用長放、疏枝為主的修剪手段，枝芽量相對增加、養(yǎng)分分散，新梢生長減弱、中短枝比例增加。調(diào)查表明，9年生樹短枝、中枝占總枝量的85．1％，而采用短截修剪的只占55．2％，因此，疏刪修剪后樹勢比較緩和。
2、葉幕形成早而穩(wěn)定：
由于大部分中、短枝在6月以前即停止生長，多次生長現(xiàn)象減少，從而樹體較早地形成穩(wěn)定的葉幕，疏刪修剪的盛果期樹，一般6月份形成穩(wěn)定的葉幕，最遲不超過7月，而短截修剪要到8月甚至9月才能形成穩(wěn)定的葉幕。
3、枝組穩(wěn)定，不易光禿：
由于枝組單軸延伸呈辮狀，加上結果后果實自身的重量，使枝組呈水平或下垂，則頂端優(yōu)勢移到枝組后部，復壯了后部枝組中的結果枝，延緩了衰老(9年生樹大枝組基部30cm范圍內(nèi)仍平均有小枝組3．7個，而短截修剪的則已光禿無枝)。
4、光照改善：
由于枝組呈辮狀，且樹體中短枝比例短大，葉幕形成早，因此枝組相互遮陰現(xiàn)象減弱，光照明顯改善。
5、提高了果實品質：
光照的改善，葉幕的較早形成，有利于光合作用的進行及光合產(chǎn)物的積累，著色果提高50％，含糖量提高1．2％，同時優(yōu)質果比例提高18．8％，風味濃郁。
6、幼樹早結果、早豐產(chǎn)：
幼樹長放后，不僅樹冠擴大快，而且保留了高節(jié)位的花芽，因此結果早、產(chǎn)量上升快，如2年生麥香，產(chǎn)量達332．5kg／666．7平方米，對照樹則沒有產(chǎn)量；3年生達1520kg／666．7平方米，對照只有270kg／666．7平方米。由于早結果，以果壓冠，使樹勢穩(wěn)定、光照良好，主枝下部的枝組能夠長期穩(wěn)定結果，如株行距2mx4m的麥香品種，9年生主枝基部100cm范圍有各類小枝組16個，其上產(chǎn)量占總產(chǎn)的20％。
肖秀芝(遼寧省遼中縣茨榆坨郵局8號信箱，110206)
摘自于2003年第7期《果樹實用技術與信息》 （記者 佚名）
