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  做什么事情都可能上癮，做飯也不例外。

 今晚，我翻開了一本菜譜，看到了扁豆棗泥糕，細(xì)數(shù)一下，除了芡實，其他材料如白扁豆、薏米等都有，心里癢癢，就動手做了。

 菜譜里按照1000克糯米粉的量做的，我用了200克，一來是家里的糯米粉不多了，二來心里沒底，少做點試試。所以，其他材料就都跟著減少分量了，白扁豆、薏米、蓮子各20克，大棗泥40克，白糖50克。

 我手頭的菜譜介紹做法就兩步，一是將各味藥焙干研成細(xì)末，二是與糯米粉、白糖和勻，做成蒸糕或做成餅食用。到底怎么做糕或餅，沒說，上網(wǎng)也沒搜到。我聯(lián)想到昨天看中央電視臺四套天天飲食介紹拌面時，用蒸的辦法，于是就有了下面的嘗試：

 1、將白扁豆、薏米、蓮子先搗碎，再用攪拌機攪成碎末。

2、與糯米粉、白糖和均勻，加入適量的水，攪拌后用手揉成面團。

 3、在面團上抹一點干的糯米粉，再用慕斯圈定型。

 4、把方形的面團放到鍋里蒸25分鐘左右，即可出鍋。

 5、把大的方塊扁豆棗肉糕用刀切成小塊。

 做好扁豆棗泥糕后，我們?nèi)叶紘L了嘗，甜、糯、香，味道好極了。菜譜上說，這道美食可以開胃消食，作為點心吃，也是不錯的選擇。