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豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量

做法:

1，黃豆用溫水泡一個小時
2，豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用
3，鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開
4，關(guān)小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可