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栗子腐竹煲
  • 栗子腐竹煲

    • 栗子、腐竹、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、姜片、鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、芝麻油

      1、先將栗子放進(jìn)開水煮一會(huì)、拿出趁熱剝?nèi)テは磧簟⒎胚M(jìn)蒸籠蒸熟拿出待用、腐竹用溫水泡半個(gè)小時(shí)后切段控干水份放入油中炸成金黃色撈出、在放進(jìn)鍋中飛水待用;

      2、凈鍋放入少許油、放入姜片、香菇、青椒塊、紅椒塊、香芹段、煸炒出香味放入飛過時(shí)的腐竹加水、放入蒸熟的栗子、再加入鹽、蘑菇粉、醬油、胡椒粉、調(diào)好味,淋上幾滴芝麻油出鍋倒入煲中,再將煲放到小爐子煮開勾少許芡汁上菜時(shí)放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴即可。

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