預(yù)防前列腺癌喝西紅柿豆腐湯 美國的一項針對侵襲性前列腺癌的實驗發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，食用西紅柿與黃豆的老鼠中，有一半老鼠到實驗結(jié)束都沒有出現(xiàn)癌癥病變。相較之下，沒有吃黃豆制品，也沒有吃西紅柿的老鼠最后全部都得了前列腺癌。
這些實驗鼠從四周大到十八周大不等，研究人員將牠們分成四組：第一組喂食百分之十的西紅柿粉;第二組喂食百分之二的黃豆芽;第三組喂食西紅柿粉與黃豆芽;第四組老鼠既沒有吃西紅柿粉，也沒黃豆芽。
實驗結(jié)果顯示，無論是單吃西紅柿、黃豆食品，還是兩種食物一起吃，都能明顯降低前列腺癌發(fā)生率。不過兩種食物一起吃效果最好，其中只有四成五老鼠出現(xiàn)前列腺癌。至于單吃西紅柿的老鼠，出現(xiàn)前列腺癌的比率為百分之六十一。若老鼠單吃黃豆食品，罹癌比率為百分之六十六。
事實上，有食用黃豆食品習(xí)慣的國家，前列腺癌發(fā)生率往往都會比較低。因此，建議五十五歲以上男性一星期最好食用三、四份西紅柿食品，且每天食用一、兩份黃豆制品，能較好的預(yù)防前列腺癌。
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