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準備原材料：青椒 豬里脊肉 生粉 鹽 老抽 雞精 胡椒粉 醋

制作方法：

1、青椒切絲，豬里脊肉切絲備用

2、將切好的肉絲放入小碗中，加入一小勺鹽，生粉2大勺，老抽4-5滴

3、將肉絲攪拌，如果覺得比較干攪拌不開，可以加少于水，不可以加醬油，會讓顏色變深

4、將鍋中倒入適量的油，蓋住鍋底即可，當油開始冒出煙，改小火，放入肉絲。

5、將肉絲盛起，放入小碗備用，鍋中留一點底油，放入之前切好的青椒絲，在鍋中干炒

6、加入一勺鹽，繼續(xù)翻炒

7、將之前炒好的肉絲倒入鍋中

8、加入雞精，胡椒粉，2大勺醋，翻炒幾下，就可以起鍋了