所謂“百菜不如白菜”，
作為冬季的時令家常菜，
播于立秋，收于小雪，
秉受了整個秋冬的肅降、收藏之氣，
滋陰功效非常。
大白菜還有清熱除煩、解渴利尿、
通利腸胃、療肺熱功效。
妙用這一家常菜，
可以防治很多“家常病”。
1、小孩不愛吃飯：
白菜黃豆水
很多父母都有一個煩惱，
就是孩子不愛吃飯。
《圓運動的古中醫(yī)學》里有一個方子：白菜黃豆水，
白菜和黃豆加適量水煮，煮軟即可，不用加佐料。
專門對付小孩子的胃口弱、脾胃差。
白菜秋冬收成，秉受秋冬之氣，
為“養(yǎng)肺降沖平和之品”。
黃豆入脾胃，豆類對應腎水，
也是應了冬天腎水的封藏之象。
冬天喝白菜黃豆水，滋陰開胃功效加倍。
2、胃及十二指腸潰瘍、出血：
白菜汁
大白菜250克，洗凈切細，
用少量食鹽拌腌10分鐘，
用潔凈紗布絞取汁液，
加入適量的糖即可。
1日內分作3次，空腹服下。
對于急性出血患者有效，
但對于反復出血的患者，
或出血量較大的患者則不適宜。
3、支氣管炎、咳嗽：
白菜干腐皮紅棗湯
白菜干100克或鮮白菜500克，
豆腐皮50克，紅棗10個，
一起放入鍋內加清水煮湯，
可清肺熱、潤肺燥。
這個湯適用于支氣管炎干咳、
肺燥咳嗽、胃熱腸燥、大便干結等病，
但肺氣虛寒所致咳嗽痰白而多、
脾氣虛寒所致的腹瀉腹痛者不宜服用。
冬季進補不一定要名貴食材，
有時候看似普通的蔬菜，
也有讓人大吃一驚的效果哦~
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