尿酸這東西，對身體沒什么好處。一旦尿酸升高，就會給人們帶來各種麻煩......
高尿酸會引起痛風(fēng)，痛風(fēng)患者經(jīng)常會在出現(xiàn)突然性的關(guān)節(jié)疼，發(fā)病急，關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎癥，當(dāng)疼痛發(fā)作時，患者會在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感類似于大腳趾被火燒一樣，生不如死。
尿酸高的危害
1、導(dǎo)致關(guān)節(jié)的組織纖維化，甚至壞死。尿酸高引起的這種危害主要在于尿酸隨著血液進入人體的關(guān)節(jié)軟組織中，導(dǎo)致尿酸鹽的沉淀，引起關(guān)節(jié)出現(xiàn)病態(tài)現(xiàn)象。
2、導(dǎo)致痛風(fēng)病的出現(xiàn)。無癥狀期的痛風(fēng)病就是血尿酸高癥，可以說只要有痛風(fēng)病，血尿酸肯定處于偏高現(xiàn)象。
3、損傷腎功能。尿酸高最為嚴重的危害就是對患者的腎功能有很大的損傷，長時間處于血尿酸偏高狀態(tài)的患者腎功能會慢慢下降，直至壞死。早期的表現(xiàn)則為慢性腎炎的出現(xiàn)。
尿酸高怎么辦？
找到“源頭”，才能解決高尿酸問題。
尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物。人體內(nèi)尿酸80%來源于內(nèi)源性嘌呤代謝，20%來源于富含嘌呤或核酸蛋白食物。
所以，要想控制尿酸，主要還是減少內(nèi)源性嘌呤，而少吃海鮮等只能作為輔助手段，因為最多也就起20%的作用。
那么，內(nèi)源性嘌呤是怎么來的呢？
糖才是痛風(fēng)的元兇！
研究證實，當(dāng)我們攝入果糖后，果糖可進入細胞內(nèi)迅速磷酸化，導(dǎo)致細胞內(nèi)磷酸化減弱和ATP耗竭，因而形成大量AMP， AMP經(jīng)脫氨酶形成次黃嘌呤核苷酸，后逐漸轉(zhuǎn)換成次黃嘌呤、黃嘌呤，并最終分解為尿酸，從而伴隨細胞內(nèi)尿酸升高和高尿酸血癥的產(chǎn)生?？梢?，果糖雖然不含嘌呤，但在體內(nèi)會被轉(zhuǎn)化成內(nèi)源性嘌呤，最終代謝產(chǎn)物為尿酸，成為痛風(fēng)中名副其實的洪水猛獸和隱形殺手。
其實，吃糖會導(dǎo)致痛風(fēng)這件事早已被科學(xué)證實！
HK. Choi. 和加拿大關(guān)節(jié)炎研究中心于 2008 年1月在Arthritis Rheum期刊發(fā)表的一項研究成果顯示：喝含糖飲料會增加高尿酸血癥（痛風(fēng)發(fā)病基礎(chǔ)）的危險。與不喝含糖飲料者對比，每天飲用少于0.5份、0.5~0.9份、1.0~3.9份、和大于4份的人高尿酸血癥各增加1%、34%、51%、和82%。
2010年11月HK. Choi于JAMA 期刊再發(fā)研究成果：與每個月少于一份含糖飲料者相比，每天喝大約一份者的痛風(fēng)罹患率增加 74%，每天喝兩份以上者的痛風(fēng)罹患率增加2.4 倍！
不僅如此，目前的研究已經(jīng)證實，果糖與腸系膜及腹腔內(nèi)臟的儲脂有關(guān)，是啤酒肚的罪魁禍首；大量食用果糖會引起胰島素和瘦素水平降低、饑餓素水平增高，導(dǎo)致肥胖。除此之外，果糖與糖耐量異常、胰島素抵抗、高血脂和高血壓均有一定關(guān)聯(lián)。對于常合并上述疾病的痛風(fēng)患者來說，不啻毒藥。
所以，我們不僅要少吃甜品飲料，含糖高的水果也要少吃。醫(yī)院中有不少痛風(fēng)患者，患了痛風(fēng)之后，戒了啤酒，戒了海鮮，戒了肉湯，生活“了無生趣”變本加厲的喝起了不含嘌呤的汽水、果汁，最終痛風(fēng)不但沒好，反而越來越重，這與糖攝入過量密切相關(guān)。
我不禁要問：難道只有果糖才是元兇么？淀粉類的代謝路徑，并沒有差很多，有人敢說淀粉沒有參與其中？更多的真相有待科學(xué)為我們揭開……
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