吃這些，才是正確幫助孩子長個兒的方式！
身高70%~80%靠遺傳，還有20%~30%可以靠后天改變，比如，保證每天晚上8點半到第二天早晨7點的睡眠時間，保證孩子每天攝入的營養(yǎng)均衡，同時少吃零食，多在戶外運動。
那么，吃什么才能長個兒，是家長們最為關(guān)注的。我們先來看看長個兒需要的 5 大營養(yǎng)素，及其代表食物。
強健骨骼保護者——鈣：豆腐、黃豆、黑豆、小油菜、金針菜（黃花菜）、木耳（干）、牛奶、酸奶等。
幫助鈣元素在人體內(nèi)吸收——維生素D：海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、蘑菇等。
維持骨骼正常生長發(fā)育——維生素A：蛋黃、肝、胡蘿卜、紅薯、菠菜、青椒、南瓜、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍等。
奠造生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)：肉類、魚蝦、雞蛋、大豆類及奶制品。
維持孩子的正常食欲——鋅：貝殼類（生蠔和扇貝）、紅肉（牛里脊）、內(nèi)臟和堅果（南瓜子）等。
比鈣片強 10 倍的 6 道家常菜，春天要常吃！幫助孩子快長個兒！
家常豆腐
準(zhǔn)備：
豆腐1塊，雞蛋2個，青椒1個，紅椒1個，豬肉、冬筍、干木耳少許，生抽、老抽、雞精、糖、鹽適量。
做法：
? 豆腐切塊，雞蛋打散，青椒、紅椒、冬筍、豬肉切片，干木耳泡發(fā)切小朵。
? 將豆腐放入打散的蛋液中裹勻。
? 鍋內(nèi)放油燒熱，放入豆腐，建至兩面金黃，撈出備用。
? 另起油鍋，放入豬肉炒至變色，然后加入青椒、紅椒、冬筍、木耳煸炒。
? 放入煎好的豆腐，翻炒一下，加入生抽、老抽、雞精、糖、鹽調(diào)味，再加入少許水略煮。
? 大火快速翻炒一下，收汁出鍋即可。
豆腐含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，辣椒又是維生素含量豐富的食材，這道菜不僅營養(yǎng)全面，咸鮮的味道，加上爽脆的木耳和冬筍，特別下飯！
油菜炒肉絲
準(zhǔn)備：
豬肉50克，小油菜350克，大蒜、油、鹽、耗油適量。
做法：
? 小油菜洗凈、切段，菜葉和菜梗分開；豬肉切絲；大蒜切末。
? 鍋內(nèi)放油燒熱，將大蒜末放入炒香，然后放入豬肉，炒至變色。
? 將小油菜梗放入鍋內(nèi)，翻炒幾下后加入小油菜葉，倒入適量耗油，加少許鹽調(diào)味，炒熟出鍋。
這道菜含鈣豐富的小油菜是主打，豬肉中的蛋白質(zhì)和鋅元素也做好輔助工作，讓孩子在春天好好長個兒。
蠔油蘑菇
準(zhǔn)備：
蘑菇、姜、蒜、蠔油、青椒、紅椒 、雞精、鹽適量。
做法：
? 將蘑菇洗凈，如果個頭比較大，可以切一下；青椒和紅椒分別切小片；大蒜、姜切片。
? 鍋內(nèi)倒油稍熱，放姜、蒜炒香，然后放入蘑菇。
? 倒入適量耗油，繼續(xù)翻炒至蘑菇出湯汁。
? 放入青椒、紅椒，轉(zhuǎn)中小火燜1分鐘，然后加鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分。并且，蘑菇是蔬果中極少有的富含維生素D的食材。
排骨蒸豆腐
準(zhǔn)備：
豆腐600克，排骨300克，柿子椒、蔥花、黃豆醬、耗油、鹽、適量。
做法：
? 豆腐切塊，排骨洗凈剁小塊，柿子椒切丁。
? 鍋內(nèi)放水，燒開，放入排骨焯兩分鐘，然后撈出、瀝干。
? 排骨用黃豆醬、耗油、鹽調(diào)味腌制。
? 把豆腐和排骨放入餐盤里，入蒸鍋，待水開后再蒸10分鐘左右，出鍋時撒上柿子椒丁和蔥花即可。
豆腐嫩滑，口感極好，又是含鈣和蛋白質(zhì)豐富的食物，一舉兩得；再加上排骨肉質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量，這道菜完美地讓孩子在長個兒的路上領(lǐng)先了。
滑蛋蝦仁
準(zhǔn)備：
雞蛋、牛奶、去皮去蝦線的蝦仁、油、鹽。
做法：
? 蝦仁切成小塊。
? 將少量牛奶倒入已經(jīng)打好的蛋液中，攪拌均勻。
? 鍋內(nèi)放油，放入蝦仁及少許鹽，將蝦仁炒熱變成為紅色。
? 蝦仁炒好以后將蛋液慢慢淋入、翻炒至熟透。
雞蛋對孩子來說是一種很好的食材，營養(yǎng)豐富不必說，影響長個兒的4種營養(yǎng)素含量都不少；另外，蝦也含有豐富的蛋白質(zhì)，這道炒制非常簡單的菜營養(yǎng)可不簡單哦！
排骨南瓜燜飯
準(zhǔn)備：
豬肉焯水切成碎末，南瓜切丁，木耳泡發(fā)切碎，香菇洗凈切塊，蔥切段，排骨焯水洗凈，大米、油、鹽、生抽適量。
做法：
? 熱鍋放點橄欖油，下蔥爆香，加入排骨，炒至斷生。
? 加入其他食材一起翻炒。
? 加一小杯水，一點鹽，一點生抽，煮一小會兒，讓所有食材更入味。
? 炒好的排骨南瓜加入到淘好的米中，放適量水，按煮飯鍵。
? 米飯煮熟到保溫程序時，撒點蔥花，攪拌一下，再關(guān)蓋燜幾分鐘，即可。
豬肉、香菇、木耳、南瓜，又是長個兒食物的大集合，而且做法超簡單，下班后輕輕松松半個小時就能蒸出一鍋美味無比的好飯，還不值得行動嗎？
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