1. 準(zhǔn)備食材：雞蛋1個、蔓越莓5顆、鐵棍山藥70克
2. 蔓越莓放入清水中，泡發(fā)20分鐘。
?蔓越莓可以用紅棗代替。
3. 蔓越莓泡好后切小粒，鐵棍山藥切小塊。
4. 輔食機(jī)內(nèi)倒入山藥，磕入一個雞蛋，攪打成糊。
5. 加入蔓越莓碎，攪拌細(xì)膩。
?鐵棍山藥攪打后會變得非常蓬松，加入雞蛋以后，增加口感的同時還起到了凝固作用。
6. 取一容器，在底部墊上一張硅油紙，倒入山藥雞蛋糊。
?沒有硅油紙的話，可以在內(nèi)壁刷一層薄薄的食用油哦。
7. 冷水上鍋，大火蒸20分鐘。
?蒸的時候也可以稍稍傾斜一下鍋蓋，能夠使鍋內(nèi)更好地?zé)嵫h(huán)。這里有很多媽媽跟我反應(yīng)，忘記蓋蓋子啦，最后沒有燜幾分鐘，怎么辦呢？我這次特地研究出了用山藥做糕點(diǎn)，它的穩(wěn)定性較高，媽媽們就不用擔(dān)心這些問題了。
8. 拿出倒扣脫模。
9. 撕去硅油紙，用刀切出好看的菱形小塊。
10. 每一塊山藥糕中都點(diǎn)綴著蔓越莓，甜甜軟軟的口感，寶寶一口就愛上~
添加要領(lǐng)：
這道輔食是固體糕狀的，口感軟綿易咀嚼，寶寶也比較容易消化，非常適合當(dāng)做手指食物添加。我們可以切成細(xì)條狀、片狀或塊狀，鍛煉寶寶的抓握和咀嚼能力。
制作要領(lǐng)：
這道松軟的糕點(diǎn)，簡直拯救廚房新手媽媽， 幾乎零挑戰(zhàn)，只要將山藥和雞蛋丟入輔食機(jī)中，攪拌蓬松后蒸一蒸就完成了
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