西紅柿炒雞蛋的隱藏九大神奇功效

　　要問(wèn)你學(xué)會(huì)的第一個(gè)家常菜是什么，可能很多人的答案就是西紅柿炒雞蛋。它是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴，同時(shí)又具有不可低估的神秘功效！

4^#

粉瓜 ( 舉人 ) 發(fā)表于 2011-2-25 16:43 | 只看該作者

　　西紅柿炒雞蛋的5大竅門：
　　　
　第1大竅門：通常用兩雞蛋配上中等大小西紅柿兩個(gè)。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來(lái)能感覺(jué)味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會(huì)太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。不錯(cuò)的原料搭配可是靚味的基礎(chǔ)，而且是營(yíng)養(yǎng)均衡的保障。
　　
　　第2大竅門：打雞蛋的時(shí)候有辦法，“要狠狠的打”.打雞蛋時(shí)，要用力多打一會(huì)，逐漸加快速度，并且停住打蛋時(shí)，雞蛋表面有很多泡沫，這才算打好了。
　　
　　第3大竅門：炒雞蛋時(shí)要多加油，油要熱。倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動(dòng)雞蛋，這么可以使全部雞蛋都吸足油脂。
　　
　　第4大竅門：炒西紅柿的時(shí)候可以加點(diǎn)糖。這么可以中和西紅柿的酸味，口感更好。
　　
　　第5大竅門：關(guān)火之后才加鹽，是西紅柿炒雞蛋的一個(gè)密技。

返回頂端

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

2013-04-11 08:16 西紅柿炒雞蛋烹飪五大竅門

更多類似文章 >>

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

西紅柿炒雞蛋的隱藏九大神奇功效