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節(jié)約食材 你不知道的廚房省錢妙招

1. 喝剩的可樂:可樂雞腿、可樂里肌肉片。

2. 喝剩的沒氣啤酒:啤酒燉雞腿。

3. 馬鈴薯皮:自制洋芋片,不削皮時可煮南洋風(fēng)ABC湯或奶汁鮪魚焗薯片。

4. 蘿卜皮或高麗菜心:煮湯。

5. 洋蔥皮:煮20分鐘,涼后當(dāng)麥茶喝,據(jù)說有治療失眠、清血、防止動脈硬化、預(yù)防高血壓、降膽固醇之效。(煮太久會變苦,要加糖)如果想讓煮出來的湯色澤美麗,可以加入洋蔥皮煮一下,湯就會變成金黃色了。

6. 洗米水:洗碗免用洗碗精或澆花。

7. 罐頭醬汁:煮湯、炒菜、拌飯(做法視罐頭種類而定,小心別加太多免得過咸)。

8. 蝦殼、魚骨、雞骨:熬高湯。

9. 雞湯上的油:盛起冷卻成塊狀,可當(dāng)油炒菜、炒飯、炒面、炒蛋(動物類油脂請小心攝?。?。

10. 口味不合或必須趕快用完的美乃滋和沙拉醬:當(dāng)油炒菜、祕密醬汁炒飯、美乃滋炒面、美乃滋炒蛋。

11. 口味不合或必須趕快用完的意大利沙拉醬:烤馬鈴薯、西班牙冷湯、10分鐘番茄意大利面。

12. 口味不合或必須趕快用完的蔓越梅:加在米中煮飯變成蔓越梅鮭魚飯便當(dāng)。

13. 口味不合或必須趕快用完的火腿或香腸:拿來炒蛋后加起司,變成法蘭克福香腸起司炒蛋。

14. 口味不合或必須趕快用完的果醬:歐式早餐優(yōu)格加果醬。

15. 冰箱中想趕快用完的食材配料:拿來作窮人大阪燒、窮人廣島燒。

16. 剩飯:加剩菜作成日式握飯團(tuán)、放入挖空的番茄作成迷你番茄焗飯、炒飯。

17. 煮飯的鍋底鍋巴:原鍋加水煮成稀飯,鍋?zhàn)訒兊贸孟吹摹?/p>

18. 喝不完的即溶咖啡:焦糖瑪琪朵咖啡地瓜泥。

19. 用不完的松餅粉:用松餅粉做澎湖黑糖糕、3分鐘馬拉糕。

20. 硬掉干掉的面包:用果汁機(jī)打碎或用重物敲碎就是面包粉,可用來烤香酥雞腿或做西班牙冷湯超贊的。

21. 做完豆?jié){的豆渣:做豆渣漢堡肉、煎蛋(類似菜脯蛋)等。

22. 做黑豆?jié){用不完的黑豆:韓國黑豆茶&零嘴烤黑豆。

23. 超市食物的包裝保鮮膜:小心取下洗凈以重復(fù)使用,也可包日式握飯團(tuán)。

24. 烤過的錫箔紙:將用過那面往內(nèi)折緊,作成烤雞腿防被滴油浸溼的枕頭。

25. 裝蒜頭的網(wǎng)袋:做沙拉時可用來輕松切碎白煮蛋。

只要在小地方留意,不但可以節(jié)省不少錢,還可以多做幾道菜,也能對環(huán)保盡一份心力,真是一舉數(shù)得呀。

來源:窮留學(xué)生懶人食譜

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