想要做個(gè)健康人，就要及時(shí)清除體內(nèi)毒素，因?yàn)槲覀兠刻斐赃M(jìn)去的食物不一定都能及時(shí)消化和代謝掉，一些難以消化的食物長期積存體內(nèi)，附在腸壁上腐爛成毒素，造成身體的不健康。
哪些食物既可滿足我們身體所需的營養(yǎng)，同時(shí)又能幫助我們排除體內(nèi)的毒素？本期“熱天飲食，吃出健康”系列報(bào)道將為您介紹幾種可以排毒的食物。
體內(nèi)毒素不排，疾病纏繞上身
營養(yǎng)和衛(wèi)生專家認(rèn)為，利用調(diào)節(jié)飲食來排毒，讓人們在自然、不傷害身體的情況下清除體內(nèi)代謝物是最佳的選擇。膳食療法主要是食用膳食纖維，許多天然的食物如豆類、谷類、新鮮的水果和蔬菜等都含有豐富的膳食纖維。
我們的食物通過口進(jìn)來，到達(dá)胃部消化進(jìn)入小腸吸收，余渣便來到大腸，經(jīng)肛門排出。無論是營養(yǎng)還是毒素，小腸都會吸收。如果吸收到毒素，便會經(jīng)人體最大的解毒器官——肝臟進(jìn)行分解毒素。如果毒素太多，肝臟得不到休息，肝臟便會垮掉，使毒素進(jìn)入血液周身循環(huán)，最后來到人體的最后一個(gè)關(guān)，即人體內(nèi)部最大的排毒器官——腎臟，腎臟會將毒素經(jīng)輸尿管排出體外。人體的毒素主要經(jīng)過腸、肝、血、腎幾大主要部位，所以加強(qiáng)這幾個(gè)地方的清毒，便是關(guān)鍵。
清除體內(nèi)垃圾的8種食物是綠葉蔬菜、粗糧等。綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。
常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內(nèi)毒物不會久滯腸道。
粗糧中含有許多細(xì)糧 (或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。
葡萄酒有益心臟 綠茶有解毒因子
飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸，也屬堿性飲料，這是眾多酒精飲料不具備的。據(jù)報(bào)道，飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒，還有利尿排毒作用。近年用于治療痛風(fēng)也見功效。
研究發(fā)現(xiàn)，吃豆豉有助于消化、增強(qiáng)腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥。
水果或果汁也是清除體內(nèi)毒素的食物。可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等，水果味道雖多呈酸味，但在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合，并加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
海帶和紫菜含大量膠質(zhì)，能通便促使體內(nèi)的放射性毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時(shí)多吃海帶是有益的。它們都屬堿性食品，有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌癥發(fā)生率。
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低膽固醇，對心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質(zhì)，有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附和聚集并排出體外，清滌胃腸。
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