自從上次發(fā)出春茶紀實系列產(chǎn)區(qū)篇與樹種篇后，很多茶友就問從干茶上看什么才是真正的西湖龍井呢？與烏牛早又如何區(qū)分辨識呢？
簡單總結(jié)下：
干茶區(qū)別之一：形狀上，烏牛早會比西湖龍井芽頭更粗壯，芽葉更肥短。
西湖龍井 龍井43
干茶區(qū)別之二：烏牛早龍井干茶色澤基本偏艷綠，而西湖龍井更偏黃綠色，也稱糙米色。
外形特征：干看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤為糙米色為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質(zhì)量低次。市場上以外地烏牛早龍井冒充的西湖龍井，色澤尤其碧綠，外形看著比正宗西湖龍井型好，實則為假冒西湖龍井。
（部分圖文來自網(wǎng)絡(luò)，盧正浩整理編輯）
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