大白菜燉凍豆腐
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東北的這個(gè)時(shí)候正是買(mǎi)大白菜積酸菜的時(shí)候，隨處可見(jiàn)一車(chē)一車(chē)在馬路邊賣(mài)白菜的，我平時(shí)真的很少吃大白菜，俗話說(shuō):蘿卜白菜保平安！所以我決定要經(jīng)常吃白菜！
1/10 準(zhǔn)備好凍豆腐，大白菜洗凈切段。
2/10 五花肉切薄片，切蔥花和姜片。
3/10 鍋中放適量油燒熱后，放入五花肉煸炒出油。
4/10 再放入蔥花和姜片，調(diào)入適量的生抽和料酒炒勻。
5/10 放入白菜翻炒均勻。
6/10 添適量清水和鍋中食材一平。
7/10 放入凍豆腐翻炒均勻，大火燉開(kāi)后改中小火燉煮。
8/10 燉到湯汁減少時(shí)調(diào)入鹽和雞精。
9/10 翻炒均勻關(guān)火即可。
10/10 成品圖。
想要湯多可以多添些水，不要把湯收太干就可以了。
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