產(chǎn)品簡(jiǎn)介
安石榴苷是石榴皮多酚的主要成分,具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎等多種藥理學(xué)功效。安石榴苷被人體吸收后，在人體酶的作用下，可以分解為鞣花酸，其抗氧化性優(yōu)良，已被用作食品抗氧化劑，現(xiàn)日本和法國(guó)多用于化妝品方面。
同時(shí)鞣花酸具有抗變異原性和抑制癌細(xì)胞增殖的作用，多用于防治結(jié)腸癌，食管癌、肝癌、肺癌、及舌及皮膚腫瘤等病癥。
同鞣花酸相比安石榴苷優(yōu)點(diǎn) ：
1. 更容易被人體吸收。
2. 水溶性好，可以用于飲料。
3. 不易被合成，不易從其他植物提取，目前僅能天然提取。
物理化學(xué)性質(zhì)
外觀： 綠黃色粉末
溶解性： 易溶于水，可溶于甲醇、乙醇等多種有機(jī)溶劑。
產(chǎn)品用途
藥理藥效： 具有很強(qiáng)的抗氧化、抑制腫瘤以及對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用。
用于含量測(cè)定/鑒定/藥理實(shí)驗(yàn)等。
主要功效：
1. 近十幾年來,人們就鞣花酸的抗突變、抗癌變效力及其對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變的抑制作用進(jìn)行了相當(dāng)多的研究。在對(duì)鼠和人體組織移植所做的體內(nèi)和體外試驗(yàn)中,鞣花酸表現(xiàn)出對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用,特別是對(duì)結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮膚腫瘤等有很好的抑制作用。
2. 研究表明,石榴提取物中的鞣花酸對(duì)鼠傷寒沙門氏菌培養(yǎng)中化學(xué)致癌物有抑制作用。
3. 鞣花酸能和致癌物的活性代謝形式結(jié)合成無害的化合物,以使其不能和細(xì)胞DNA 結(jié)合,其作用相當(dāng)于致癌物清除劑。Sayer 等研究表明,鞣花酸通過占據(jù)苯并芘喃二醇環(huán)氧化合物的空間有利位置形成一種共價(jià)化合物,此共價(jià)化合物由于芘喃的活性基團(tuán)環(huán)氧環(huán)已被打開而無致癌活性。
4. 鞣花酸和一些鞣花單寧顯示對(duì)人體免疫缺陷病毒、鳥的成髓細(xì)胞瘤病毒(AMV) 的逆轉(zhuǎn)錄酶和α2及β2細(xì)胞DNA 聚合酶的抑制性
5. 鞣花酸的美白效果：鞣花酸能在源頭上調(diào)節(jié)并抑制黑色素母細(xì)胞的形成，減少色斑生成。同時(shí)具有高效抗氧化效果，有效對(duì)抗自由基，從而抑制已形成的黑色素被氧化，限制色素黑化，色斑減淡。使用數(shù)周后色斑面積顯著縮小，肌膚由內(nèi)透出亮采。
由于石榴鞣花酸在水中溶解性不是很好，口服后吸收不是很好，石榴中還有另外一個(gè)關(guān)鍵的有效成分安石榴甙punicalagins，近年來，有關(guān)安石榴甙的報(bào)道越來越多，其優(yōu)點(diǎn)為水溶性好，人體容易吸收，攝入體內(nèi)后，水解成小分子多酚類物質(zhì)，如鞣花酸。在體內(nèi)發(fā)揮鞣花酸功效。這樣生物利用度更高。
6.石榴皮提取物中富含總多酚、黃酮和維生素C，所以其在清除超氧陰離子自由基、羥自由基、過氧離子自由基以及抑制CuSO4誘導(dǎo)的氧化低密度脂蛋白能力上都表現(xiàn)出極強(qiáng)的抗氧化作用。
7.石榴皮提取物對(duì)各種細(xì)菌具有極強(qiáng)的抑制作用，還具有澀腸、止血、驅(qū)蟲等藥理作用。
8.石榴皮提取物還可以作為新的吸附劑來吸附廢水中的重金屬或染料。
一、抗氧化性
石榴多酚中的鞣質(zhì)類具有較強(qiáng)的抗氧化作用,鞣花酸能與金屬離子螯合、與自由基反應(yīng),從而具有抗氧化功能。鞣花酸和它的衍生物對(duì)線粒體、微粒體中的類脂化合物的過氧化作用有很好的抑制活性。郭長(zhǎng)江等比較了66種蔬菜、水果的抗氧化活性,發(fā)現(xiàn)水果中石榴的抗氧化力較為突出,比蘋果、梨、桃高出3.5~10倍[4]。石榴皮提取物可通過清除多種自由基(O2-、-OH、ROO-)、提高抗氧化相酶(GSHPx、SOD、PON)活性來提高血抗氧化防御體系功能、減少氧化低密度脂蛋白(Ox-LDL)產(chǎn)生的氧化應(yīng)激損傷,同時(shí)通過促進(jìn)一氧化氮(NO)合成來降低血小板及單核細(xì)胞的粘附、平滑肌細(xì)胞的遷移和增殖;此外,對(duì)血脂也有潛在的調(diào)節(jié)作用[5]。石榴葉和石榴皮的提取物對(duì)二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的清除率分別為93.35%和80.65%,對(duì)豬油也有較好的抗氧化作用。對(duì)比茶研究發(fā)現(xiàn),石榴葉茶的茶多酚含量是綠茶的1.594倍,榴葉茶對(duì)DPPH自由基的清除力是綠茶的1.70倍,對(duì)2,2-'連氮基-雙(3-乙基苯并二氫噻唑啉-6-磺酸)二銨鹽(ABTS)自由基的清除力是龍井茶的1.56倍,充分說明榴葉茶的抗氧化能力顯著強(qiáng)于綠茶。Sudheesh等用石榴提取物以每日10mg對(duì)大鼠口服用,結(jié)果表明,大鼠肝臟中丙二醛、氫過氧化物和共軛二烯烴含量顯著降低,而過氧化氫酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶和谷胱甘肽還原酶的活性顯著增大,且組織中谷胱甘肽含量增大,證明石榴提取物具有顯著的抑制過氧化作用。
二、抗突變與抗癌作用
基因突變和癌變與體內(nèi)自由基的積累和氧化反應(yīng)密切相關(guān)。石榴富含多酚、黃酮類化合物和植物雌激素等, 其中多酚和黃酮類化合物具有抗氧化和清除自由基作用, 可有效抑制絲裂霉素和過氧化氫等對(duì)人體細(xì)胞的損害, 阻止多種致癌物在體內(nèi)的活化、癌細(xì)胞的生長(zhǎng)以及多環(huán)芳烴等致癌物的形成。對(duì)于植物雌激素抗癌的機(jī)理目前尚不清楚, 可能與其抗氧化、抗雌激素、抗血管增殖以及抗細(xì)胞增殖等作用有關(guān)。K im ND等的體外實(shí)驗(yàn)表明, 石榴發(fā)酵液的多酚提取物、石榴皮水提物、冷榨石榴籽油及其多酚提取物均具有抗乳腺癌的活性。石榴發(fā)酵液的多酚提取物、石榴皮水提物和冷榨石榴籽油多酚提取物既能使芳香化酶的活性顯著降低(抑制率為60% ~ 80% ), 又可阻止內(nèi)源性雌激素的生物合成; 而冷榨石榴籽油能顯著抑制乳腺癌細(xì)胞的增生, 并促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的凋亡, 減少其擴(kuò)散數(shù)量。M1G1Lyndon等發(fā)現(xiàn)石榴全果、冷榨石榴籽油、發(fā)酵石榴汁多酚提取物和石榴皮水提取物均具有較強(qiáng)的抗前列腺癌活性, 能顯著地抑制LNCaP、PC23 和DU145 型前列腺癌細(xì)胞的增生, 阻滯PC23 型前列腺癌細(xì)胞的擴(kuò)散, 并且它們對(duì)正常前列腺上皮細(xì)胞無任何不良影響。同時(shí), Hora JJ等發(fā)現(xiàn), 涂抹5% 石榴籽油可顯著降低由致癌物咐醇2122O2十四酰2132乙酯誘發(fā)的大鼠皮膚腫瘤, 說明石榴籽油具有較強(qiáng)的抗皮膚腫瘤的作用。此外, 石榴還具有抗口腔癌和結(jié)腸癌的作用 。
三、抗茵作用
石榴皮體外試驗(yàn)對(duì)志賀、施氏、福氏、宋氏等4種痢疾桿菌及金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、銅綠假單胞菌及結(jié)
核分枝桿菌有明顯的抑制作用閣。對(duì)堇氏毛蘚菌、同心性毛蘚菌等?多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。以上抗菌作用可能與所含大量鞣質(zhì)有關(guān)。胡偉等131實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)石榴皮對(duì)H．pylori甲硝唑耐藥株及敏感株均有良好的抑菌效果。石榴甲醇提取物可有效減弱或抑制葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生．這是植物成分減弱葡萄球菌腸毒素分泌的首次報(bào)道。
應(yīng)用領(lǐng)域
被用作食品抗氧化劑，現(xiàn)日本和法國(guó)多用于化妝品方面。
產(chǎn)品來源
可從石榴的各部分提取
儲(chǔ)運(yùn)特性
密封保存
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