簡(jiǎn)介:淮山含有蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，有健脾益胃、助消化的功效，一般我們用來(lái)做菜或者煲湯時(shí)加進(jìn)去，其實(shí)還有一種吃法，那就是用來(lái)做糖水。這款糖水除了淮山，還有紅薯和雪耳。紅薯有益氣生津、潤(rùn)腸通便的作用，雪耳有養(yǎng)胃、清肺的作用。三種材料一起煮糖水，有助消化、提振食欲的功效。
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
食材
主料:
鮮淮山:100克
紅薯:100克
雪耳:20克
輔料:
水:4碗
冰糖:20克
姜片:2片
步驟:
1.淮山和紅薯都去皮，切成塊狀。（淮山去皮時(shí)最好戴手套，防止手癢）
2.雪耳提前幾個(gè)小時(shí)浸泡，去蒂，切成小塊
3.雪耳、淮山和紅薯都放進(jìn)鍋里，加入水
4.加入姜片
5.蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。（中途要攪拌一下，防止粘鍋底）
6.在最后5分鐘加入冰糖
7.煮溶化即可
小貼士
雪耳要提前幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)
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