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卷心菜蛋炒面

2016.05.11

材料：鮮面條、卷心菜、雞蛋、生抽、老抽、

做法：

1、鮮面條準(zhǔn)備好。 2、卷心菜洗凈，切細(xì)絲。

3、清水將鮮面條煮熟。 4、煮好的面條撈出，過涼后，瀝干水，

淋一點(diǎn)油拌一下，防粘。

5、炒鍋入少許油，將雞蛋打入，炒熟。 6、炒好的雞蛋推至鍋邊，倒入菜絲，翻炒。

7、倒入面條，翻炒。 8、淋入生抽、老抽調(diào)味、鹽，炒勻即可。

小貼士：

1、一大碗面，加了半勺老抽，2大勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，顏色看上去比較清淡，味道很鮮香。喜歡吃辣的可以淋些辣椒油，吃起來更過癮。
2、用筷子翻炒比較方便操作。
3、面條淋油拌勻之后，即使不立刻使用也不會再粘在一起。

作者：煮婦小食光【10分鐘搞定的美味大餐------醬油炒面】

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