“胡蘿卜含有大量β-胡蘿卜素,有補肝明目的作用,利膈寬腸,健脾除疳。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇。含有鈣鐵等微量元素,熱量跟脂肪含量卻是非常低的,食用胡蘿卜,幫助我們維持人體內(nèi)的血液平衡,有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品?!?
食材明細
- 胡蘿卜300克
- 鹽適量
- 玉米淀粉100克
- 高筋面粉500克
- 五香粉4克
香煎胡蘿卜餅的做法步驟
1
圖中就是胡蘿卜,有的地方也叫“紅蘿卜”。只是叫法不同其實都是一樣的。
2
胡蘿卜清洗干凈后用擦子擦成絲再切碎粒,加入玉米淀粉。
6
加入清水攪拌成稀面糊。(水的用量要少次多加,如過稠了會不好攤開就加少許水,如過稀就加少許面粉,靈活調(diào)節(jié))
7
鍋里倒入少許底油,轉(zhuǎn)一下鍋,倒入面糊。
小竅門
面粉只要是做饅頭面條的面粉都可以,以前做過面粉里加入雞蛋的方法,趁熱吃還好,涼了會有稍微腥味。這次只加了玉米淀粉餅更筋道還無腥味真是太好了!薄薄的軟軟的味道棒極了!
使用的廚具:不粘鍋
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