健康功效

豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

食材用料

懷胎豆腐的做法

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  1.準備食材，豬肉和韭菜拌成餡，放鹽，味精，姜汁，少許生抽，香油即成餡

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  2.豆腐切成長方型厚片，大約一厘米厚，面粉里放鹽，一個雞蛋，在放點水拌成糊備用

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  3.鍋內(nèi)放油燒至八成熱，下入豆腐炸至金黃色撈起控油

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  4.將豆腐的一邊劃條口，在裝入肉餡，見豆腐豉起即可

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  5.在將豆腐放入面糊里裹均勻

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  6.鍋內(nèi)放油，燒至七成將豆腐炸至金黃色

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  7.炸好的豆腐

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  8.鍋內(nèi)放油，下入豆辨醬，炒香后放入清水

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  9.在將豆腐放入鍋里，放生抽，味精，煮至三分鐘

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  10.見汁少時勾薄芡，放入蒜米，淋上紅油，香油即可

小貼士

豆腐一定要炸成金黃色，包餡時才不會漏，最后快起鍋時放入蒜米，蒜香味才濃