健康功效

豬血：鎮(zhèn)驚、補血、止血
黃豆芽：清熱利濕、潤膚、富含胡蘿卜素
花椒：溫中、止瀉、止痛

食材用料

山城毛血旺的做法

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  1.豬血切塊

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  2.黃豆芽

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  3.蔥花，香菜碎，蒜蓉，姜蓉，老干媽辣椒醬，辣椒醬，花椒備料

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  4.四川火鍋底料，用三分之一

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  5.熱油鍋下蒜蓉，姜蓉，花椒，辣椒醬，火鍋底料，入鍋爆香

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  6.放入豬血入鍋翻炒

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  7.給鹽，糖，半碗水燜一下

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  8.放入黃豆芽入鍋攪拌均勻

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  9.待豆芽煮熟，給雞精關(guān)火出鍋

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  10.成品，撒上香菜碎，蔥花即可