西安是很多人喜歡去的一個熱門旅游城市，來到西安，回民小吃是一定要吃的，地道西安回民小吃去哪吃呢？當(dāng)然是西安回民小吃街，西安回民小吃街有什么特色小吃你知道嗎？一起來看看吧！
牛羊肉泡饃
西安回民小吃中比較有名的就是牛羊肉泡饃，幾乎是到西安必吃，想要吃地道的牛羊肉泡饃，就要到西安回民小吃街，這里的牛羊肉泡饃最有名，牛羊肉泡饃是有名的回民小吃，它味道香醇，新鮮味美，粘綿韌滑，烹制方法也比較細(xì)膩，牛羊肉泡饃肉爛而且湯濃，是很有營養(yǎng)的美食，吃后口有余香，讓人回味無窮。
推薦店鋪：果淵齋米家，老米家，老劉家
麻醬涼皮
麻醬涼皮在西安是很受歡迎的回民小吃，涼皮大家都知道，也是陜西著名美食，很多人都知道，西安回民小吃街有一家涼皮相當(dāng)有名，就是盛志望麻醬釀皮鋪，他家的麻醬涼皮制作的口感好，新鮮爽滑，一年四季都很多人吃，來這里不吃就太遺憾了。西安涼皮歷史久遠(yuǎn)，現(xiàn)在種類越來越豐富，營養(yǎng)健康，有解乏祛濕的作用。
推薦店鋪：盛志望麻醬釀皮鋪
甑糕
甑糕在西安算是街頭巷尾都看得到的一種回民小吃，是西安特色小吃中的人氣產(chǎn)品，甑糕有著悠久的歷史，用糯米、蕓豆和紅棗等食材蒸制而成，質(zhì)地細(xì)膩，香甜軟糯，一般甑糕里面的的米飯滲入了紅棗的顏色，成品呈現(xiàn)紅褐色，上層暗紅色，撒上一些葡萄干，賣相好看，非常好吃。
推薦店鋪：東南亞甑糕
臘牛羊肉
西安小吃有很多，臘牛羊肉很多人都知道，但是卻不一定吃過地道的。臘牛羊肉據(jù)說已經(jīng)有上千年的歷史了，西安的臘牛羊肉選料講究，工藝精細(xì)，鹵出的肉色澤紅潤，香醇可口，據(jù)說，當(dāng)年慈禧逃難到西安時，就非常喜歡吃。來西安可以吃西安臘牛羊肉，當(dāng)然也可以買了帶走。
推薦店鋪：劉紀(jì)孝臘牛羊肉店，輦止坡老童家，稀糊爛臘牛羊肉
水盆羊肉
西安水盆羊肉很多人都知道，也是西安的傳統(tǒng)小吃，水盆羊肉制作講究，煮羊肉湯是很有技巧的，要選用剔骨的鮮羊肉和羊骨，加入桂皮、花椒、小菌香等調(diào)味料，做出來的水盆羊肉一般是搭配燒餅或者白吉饃一起吃，拌上辣子醬、鮮蒜瓣等等，水盆羊肉肉爛湯清、肥而不膩，別有一番風(fēng)味。
推薦店鋪：老白家水盆羊肉
肉丸胡辣湯
胡辣湯大家應(yīng)該都知道，西安的肉丸胡辣湯也是名聲在外，在西安回民小吃街就能吃到最地道的味道。一般西安人都把肉丸胡辣湯當(dāng)作早餐吃，肉丸胡辣湯算是一種蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜，不僅有牛肉丸子，還加入了土豆，胡蘿卜，菜花等等，因為湯需要勾芡，所以湯料濃香，味道可以根據(jù)個人進(jìn)行調(diào)節(jié)。
推薦店鋪：老劉家伊味香肉丸糊辣湯，馬爾里胡辣湯
小酥肉
西安回民小吃街有什么特色小吃是一定要吃的呢？小酥肉一定要吃，回民街的定家小酥肉一定要去吃，據(jù)說已經(jīng)有二十多年的歷史了，不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g，很多游客都會慕名來吃，黃色的小缽裝著小酥肉，肉外面裹著一層薄粉，吃起來滑嫩新鮮，味道很鮮，加入這個辣子油，撒上芝麻粒，味道香而不辣，非常受歡迎。
推薦店鋪：定家小酥肉
西安回民小吃街有什么特色小吃最值得吃？以上就是西安回民小吃街好吃的回民小吃推薦，很有當(dāng)?shù)靥厣?，風(fēng)味獨特。
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