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石斛是好,究竟應(yīng)該怎么吃?


 




推薦食療方


1
石斛蔗漿飲
【原料】

石斛30克,甘蔗500克。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,絞取汁液。兩汁混合,頻頻飲用。

【功效】

養(yǎng)陰清熱、益胃除煩、生津止渴,適用于熱病傷津或平素胃脘痛,伴有口干渴、常感饑餓卻食后腹脹、大便干結(jié)等人群飲用。

2
石斛杞菊飲
【原料】

石斛10克,枸杞子15克,菊花10克,冰糖適量。上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘,調(diào)入冰糖即成。

【功效】

具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)肝明目的功效。適用于目昏眼花,伴有頭暈、頭痛、腰膝酸軟者飲用。

3
石斛洋參烏雞湯
【原料】

烏雞半只,石斛15克,西洋參15克,生姜3片。烏雞洗凈,切塊備用。石斛、西洋參洗凈備用。烏雞入沸水中氽去血水,與石斛、西洋參、生姜一同放入燉鍋,加適量清水,隔水燉兩小時(shí),調(diào)入精鹽即成。

【功效】

具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津的功效。

4
石斛牛膝瘦肉湯
【原料】

豬瘦肉400克,石斛10克,杜仲10克,牛膝15克,生姜3片。豬瘦肉洗凈切塊,與石斛、杜仲、牛膝、生姜一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,去浮沫后再小火熬煮1-1.5小時(shí),調(diào)入精鹽即成。

【功效】

具有補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯腰膝的功效。適用于中老年人群或平素易腰膝酸痛的人群食用,或作為冬季保健。


5
石斛杞地粥
【原料】

石斛10克,枸杞子10克,熟地10克,粳米100克,冰糖適量。石斛、熟地、枸杞子一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮30分鐘,去渣留汁。粳米洗凈,放入砂鍋,加入藥汁,再加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調(diào)入冰糖即成。

【功效】

具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)陰生津、明目的功效。適用于冬季保健食用,尤其適合平素易感疲乏、眼花、視疲勞的人群食用。






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