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豆根糖（天津話(huà)為豆哏兒糖）雖然被稱(chēng)做糖，但事實(shí)上并不太甜。它是由黃豆面粉制成，雖然其貌不揚(yáng)，但是很香很好吃，甜甜軟軟。硬型豆根糖含在嘴里吃也別有風(fēng)味，彌漫著豆香，且有韌勁，口感微甜，老少皆宜。同“崩豆”一樣，豆根糖同樣體現(xiàn)了“天津特色”，其中的“豆根”（“豆哏”）也可被看作一個(gè)天津的“方言詞”。

拔糖，又稱(chēng)拔龍?zhí)牵皩W(xué)名”叫麥芽糖，天津人一般俗稱(chēng)為：拔洋糖或拔糖。屬天津地方特色糖果類(lèi)小吃。老天津的糖果吃食花樣繁多，比如酥糖、麻醬糖、沙板糖、豆根糖、涼糖、酸末糕、京糕條、炒紅果、大梨糕、拔糖、嗍羅蜜等，非常招孩子歡喜。

糖畫(huà)是一種傳統(tǒng)民間手工藝，以糖為材料來(lái)進(jìn)行造型的。所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時(shí)即可以用來(lái)澆鑄造型了。在繪制造型時(shí)，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來(lái)回澆鑄，畫(huà)出造型，民間藝人的手上功夫便是造型的關(guān)鍵。當(dāng)造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫(huà)鏟起，粘上竹簽。

吹糖人是舊時(shí)北京的一個(gè)行業(yè)，北京話(huà)為“吹糖人兒”，中國(guó)民間手工藝品之一。小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個(gè)帶架的長(zhǎng)方柜，柜子下面有一個(gè)半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上的一個(gè)大勺里放滿(mǎn)了糖?。ㄊ躯溠刻侨芑茫?/span>據(jù)傳，吹糖人兒祖師爺是明朝宰相劉伯溫。

天津的糕點(diǎn)“八件兒”則是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心做成各種各樣的形狀的點(diǎn)心。

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

以前放學(xué)必買(mǎi)的小吃之一，抹在類(lèi)似蛋卷的東西上，有片兒的、有筒的，味道沒(méi)法用語(yǔ)言形容，吃過(guò)的都喜歡...

熟梨糕是獨(dú)具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實(shí)與梨無(wú)關(guān)，它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。熟梨糕又叫甑兒糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料。制作時(shí)將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘，然后在其上涂抹各種小料即可。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發(fā)展到囊括橘子、蘋(píng)果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個(gè)品種的小料，形成一種地道的天津風(fēng)味小吃。

大梨糕是天津的一道經(jīng)典特色糕點(diǎn)，來(lái)源于天津西北角熬糖馬家，后經(jīng)改良，后逐漸馳名開(kāi)來(lái)，成就一方的名小吃。大梨糕，是兒童喜食的一種甜食。作法是：用糖、起子加水，放在小鋼鍋里上火熬制，發(fā)起后則成凸?fàn)睿虚g有蜂眼，放涼后食用，又香又脆。

驢打滾，是天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿(mǎn)豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細(xì)細(xì)品為最佳，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。