水果茶
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昨天征集的故事今天花了差不多2個小時才完整看完，已經挑了10個小伙伴出來，明天會一一加微信的，等我??！
今天逛某社交APP，里面看到一個分享帖，講她如何通過每天喝一杯果昔，一周瘦下來10斤的，而且說的非常玄乎，不僅瘦了皮膚白了、連斑都沒有了...點進去非常明顯就是在推薦一款抗氧化劑保健品，咕嚕從來不排斥廣告，但是也不能這么亂講啊。
所以今天來講講抗氧化劑。
抗氧化劑類的補劑品類非常的多（比如最近幾年一直很火的澳洲葡萄籽）但是我們?yōu)槭裁葱枰寡趸亍?/span>
抗氧化，這個詞大家都不會陌生，尤其是女生用的很多護膚品里都會提到這個詞。而抗氧化劑，從字面就可以看出來是幫助我們抵抗氧化的東西，更具體的解釋，抗氧化劑可以保護我們的細胞、免受一些導致身體過早衰老的外部損害。
所以日常多攝入富含抗氧化劑的食物確實可以幫助我們的皮膚抵抗傷害延緩衰老，但是絕對不可能出現(xiàn)吃一個星期連斑都淡了..同時，想要補充抗氧化劑，對于大多數(shù)人來說改善飲食是最好的選擇。
ORAC
ORAC就是Oxygen Radical Absorbance Capacity的縮寫，也就是氧自由基吸收能力的單位，我們用ORAC值來評價食物的體外抗氧化能力。 一般認為ORAC值越高的食物，就能更有效的中和自由基，也就更能減緩氧化過程和自由基損傷，從而減緩因為衰老帶來的皮膚問題、疾病等等。
ORAC表
表格數(shù)據(jù)來源
英國營養(yǎng)學家Patrick的營養(yǎng)圣經
如果你想要了解一下哪些食物的ORAC值最佳，可以參考下面的數(shù)據(jù)表。原表里面有一些國內不常見的蔬菜水果，咕嚕就刪掉了。
排名比較靠前的水果有，藍莓、草莓、樹莓、李子和牛油果。蔬菜有羽衣甘藍、生菠菜、甜菜、胡椒和洋蔥。
想要吃得健康，莓果類的水果真的是首選，一般來說熱量都很低，膳食纖維、水分、微量元素等等營養(yǎng)成分也很優(yōu)秀。唯一的缺點可能就是價格偏高。
現(xiàn)在算是莓果類水果比較便宜的季節(jié)，大家可以多買一些放在冰箱冷凍起來囤著。凍莓果之前一定要把莓果用涼水沖洗干凈，然后放在干凈的地方風干，之后包在密封袋里放進冷凍室就好了。處理得當?shù)脑挘?/span>最多可以保存6個月。平時拿出來做點果昔什么的，非常方便。
上周在“如何加快代謝”的文章里提到過，綠茶其實有很好的抗氧化作用，所以水果茶本身的組合絕對是不錯的夏日飲品。既不會像喝水那么無聊，又有抗氧化的作用。
在之前”奶茶揭秘“的文章里，咕嚕已經寫過這些看似健康的水果茶里到底有多少糖了，如果你還沒看，記得點這里。保證你對奶茶和水果茶有全新的認識。
今天就分享兩個低糖的水果茶配方，一個是高抗氧化藍莓綠茶，另外一個是從一款雞尾酒獲得靈感的菠蘿椰子紅茶。食譜里我都盡量用了做少的糖，大家都可以根據(jù)自己的口味來增加蜂蜜或者甜葉菊天然代糖來增加甜味。
無糖天然水果茶
Natural Fruit Tea
— 原料 —
菠蘿
紅茶
椰子水
綠茶
藍莓
檸檬
（蜂蜜／甜葉菊）
▼ 1. 第一步泡茶，我直接用的紅茶茶包，很方便。
▼ 2. 把菠蘿和泡好的紅茶丟進榨汁機，最好呢可以用冰塊給紅茶降降溫。在玻璃杯里放幾塊菠蘿，倒進打碎的菠蘿紅茶，用濾網把殘渣和泡沫濾掉。最后杯子留1/3的空間倒進去冰冰的椰子水，然后點綴一下就可以啦
▼ 3. 把泡好的綠茶和藍莓一起丟進榨汁機打碎。
▼ 4. 杯子里放上冰塊，把藍莓綠茶過濾掉殘渣倒進杯子里，最后加一點檸檬。
Bon appétit
祝你好胃口
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3個抹茶早餐
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