今天做飯之前，有個小事。
最近微信改版了……如果你覺得我這個愛做飯的導演大叔還不錯，或是覺得酥餅可愛的，請給我一顆星，讓我以后還能時常在你眼前蹦跶~
好了，做飯吧！
之前經?？吹揭粋€詞叫“吃藕”。我今天才知道原來是丑的意思，因為吃藕~丑。真是替藕不值得，明明那么好吃又那么美：）
每年此時是蓮藕最好吃的日子，也是桂花開得最好的時候。這時候你做一份桂花糖藕，是晶瑩剔透的粉紅，筷子碰到就能提前感受到入口的脆糯，還沒湊近，已經芳香馥郁得令鼻尖都顫栗。
不趁這個最佳時機吃，錯過就又要等一年了。
白白胖胖的糖藕被糯米塞得鼓鼓的，經過時間的熬煮，一出鍋就變成了羞澀的紅，鍋里咕嘟咕嘟地冒著熱氣。切成厚片再整整齊齊地碼上盤子里，淋上金黃誘人的桂花糖，仿佛連空氣都變甜。
打字到這里，突然依稀聞到了桂花的香氣……
你也聞到了嗎？
▲酥餅大人：這個香氣好熟悉，去年朕也聞過。
步驟
1、75g糯米提前浸泡1小時。
2、藕洗凈削皮，從藕的前后兩端大約2厘米處將藕切開，藕蓋備用。
3、將浸泡好的糯米塞入蓮藕洞中（可用筷子或竹簽將糯米塞滿）。
4、切開的藕蓋蓋回填了糯米的蓮藕上，用幾根牙簽將其固定住。
5、將封好口的蓮藕放入鍋中，倒入沒過蓮藕的清水，加2大勺紅糖，加蓋，大火煮開后轉中小火煮1個小時。
6、開蓋放入4大勺冰糖，繼續(xù)煮1-2個小時，關火燜上1小時。
*注：用高壓鍋的話會更省時，放了糯米的蓮藕入鍋煮20分鐘，泄壓后開蓋大火煮至收汁即可；想要糖藕顏色更紅，可在關火冷卻后，連鍋放入冰箱冷藏一夜。
7、取出切片裝盤。
8、淋上汁水，點綴上干桂花，桂花糖藕完成！
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