大醬湯
2013-03-31 發(fā)自
心食神 瀏覽：181標簽：
大醬湯的用料：
韓式大醬適量
豆腐少許
蘑菇適量
金針菇少許
牛肉片少許
教您大醬湯的家常做法，怎么做大醬湯才好吃
一、豆腐切塊
二、蘑菇和金針菇洗凈瀝干
三、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出
四、鍋中注入清水，放入大醬，中小火將大醬融化，其間不斷攪拌；水開后放入豆腐，小火煮5分鐘
五、放入蘑菇繼續(xù)小火煮一會兒
六、最后倒入牛肉片和金針菇，大火煮開后立即關火
心食神小貼士：
一、大醬的量根據(jù)口味添加，不用再加鹽；
二、先快速焯一下牛肉片是為了讓其更干凈些，不介意的話可省掉這一步；
三、食材可隨意選擇，喜歡放啥就放啥。
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