雅安位于四川盆地西緣，有“川西咽喉”、“西藏門戶”、“民族走廊”之稱。境內(nèi)自然資源豐富，文化歷史底蘊豐厚，氣候類型為亞熱帶季風性濕潤氣候，山川秀美，生態(tài)良好，是天然氧吧。素有雅雨、雅魚、雅女“雅安三絕”美譽……
雅安位于四川盆地西緣，有“川西咽喉”、“西藏門戶”、“民族走廊”之稱。境內(nèi)自然資源豐富，文化歷史底蘊豐厚，氣候類型為亞熱帶季風性濕潤氣候，山川秀美，生態(tài)良好，是天然氧吧。素有雅雨、雅魚、雅女“雅安三絕”美譽。
雅雨在頭上，雅魚在江中，雅女在心中！這是古城雅安的三絕。
雅安三絕：雅雨
一絕“雅雨”： 雅雨為三絕之首，無論在哪個季節(jié)，都有可能親歷飄飄灑灑的雅雨。雅雨也很善解人意，一般都選擇在晚上下，細密而不濕身，富有濃濃的詩意。古人說“好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生；隨風潛入夜，潤物細無聲”。
雅安的雨不光是好雨而且是溫文爾雅，不怒不狂、不橫不躁，微微悠悠、溫溫和和、瀟瀟灑灑，落在樹木上，樹木葉繁枝茂；灑在莊稼上，莊稼低頭似飲酪；落在小伙的臂膀胸膛，小伙精神抖擻志昂揚；灑在姑娘的臉龐，姑娘沐后嫵媚象海棠。只有這里的雨，才堪稱"雅"。如云似霧，恍若輕紗，似有若無，溫潤的空氣攙和著大量的負氧離子，在這樣的雨中漫步，賞雨，或者細心諦聽雨腳落在周公山麓，落在花枝，落在周公河水里的綿密場景，再怎么樣焦躁的心緒也變得柔和起來。
二絕“雅魚”：周公河，其水清澈見底，環(huán)周公山纏纏綿綿幾百里。河里石縫、巖壁之下，藏匿著一個傳奇--這就是"三雅"之一，雅魚。相傳，雅魚頭骨內(nèi)暗藏一柄"寶劍"，為戰(zhàn)國時蘇秦所持，蘇秦離間諸國后，車裂身亡，其佩劍滑落江中為雅魚所藏，以至于成為日后鑒賞雅魚的"防偽標識"：有劍則真，無劍則假。也有相傳為女媧青衣女弟子的化身。雅魚藏匿水中，以鮮活之物為食，其肉細嫩鮮美無比。用雅安滎經(jīng)所產(chǎn)的沙鍋，盛周公河中之水烹制的"沙鍋雅魚"，其味讓人沒齒難忘。 雅雨飄飄灑灑進了雅安的河、塘，小溪里，里面的魚兒受益匪淺，條條被養(yǎng)育的性格溫順，體形肥大，個頭適中，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，口感極佳，熬出的湯也別有一番風味。因雅魚生長緩慢，人工飼養(yǎng)困難，故有較高經(jīng)濟價值。
雅安三絕：雅魚
三絕“雅女”： 一方水土養(yǎng)一方人，雅安的“雅雨”、“雅魚”，養(yǎng)育了雅安的姑娘們。這里的姑娘，膚白如雪，性格溫柔，與人交流話語如悠悠雅雨，唱的歌也多是抒情優(yōu)雅，如鶯鶯鳴吟，花季少女水靈靈，雨季靚女亭亭玉立，莞爾一笑象閉月羞花，低首抿唇似沉魚落雁，雅安美女大都身材窈窕，面容嬌俏，聞名遐邇，傳說皆為女媧后裔。
據(jù)《蜀志》記載：“雅州有周公山，相傳孔明于此夢見周公，因立廟為文憲廟，號周公山?！毖虐驳靥幦荷街校K年云霧籠罩，難見明媚陽光，一年中倒有300天在下雨，因而有“雨城”之稱。傳說當年女媧煉五彩石補天漏，引七星針縫云衣。正當補天大業(yè)即將完成之際，突然聽說西部雅安的天空又出現(xiàn)了洶涌漏雨的大洞。她顧不上休息，騎著神鷹急赴雅安，繼續(xù)廢寢忘食地補天。就在她即將補完雅安上空“天漏”處，別的地方又在告急，情急之下，女媧帶著石頭馳援臺灣島、海南島去了，雅安便成了“漏天”之地。這里一年四季下雨，年降雨量1000到1800毫米，是四川降水量最多的區(qū)域。雅雨中含有豐富的負氧離子，有健康長壽的功能。據(jù)史料記載，在唐朝和清朝，這里都曾出現(xiàn)過九世同堂的長壽家族。清朝康熙年間，康熙皇帝向碧峰峽長壽山"九世同堂”的陳氏家族頒賜了“華夏第一家”的金匾。
雅雨，給雅安披上了一層層神秘的罩衫。常言道，雅無三日晴。雅安的雨，如霧，如紗。在雨中持傘浴雨而行，飄渺于迷蒙的山水之間，宛如神仙般的逍遙自在。每當細雨霏霏之時，家人攜手、情侶依偎，相扶一把傘，漫步市區(qū)，隨著滿街流動的色彩，慢慢走進一幅淋漓酣暢的水彩畫中。
雅安三絕：雅女
雅安三絕：雅女
雅魚乃是魚中珍品，是雅安青衣江中特有的魚類，以其肉質(zhì)細嫩鮮美揚名天下。雅魚產(chǎn)于雅安市周公河和晏場河上游的齊口裂腹魚、重口裂腹魚、隱鱗裂腹魚、異唇裂腹魚的俗稱，是名貴的冷水性經(jīng)濟魚，已被列為省級保護魚種。
魚身青黑修長，肉嫩味美。它是傳說中女媧在補天時，將一把寶劍落入江中所化而成。魚頭中有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃都栩栩如生，杜甫曾作“魚知丙穴由來美”的詩句贊美雅魚在雅安。
據(jù)說雅魚乃是當年給慈禧太后的貢品。清朝末年，各地官員進貢朝廷的食品千千萬萬，而送去的能被慈禧太后吃到了算是幸運之極。據(jù)說當時的雅州府送了不少次雅魚，但都沒有機會送到慈禧身邊。有一年初春，雅州府官員帶著雅魚和廚師親臨京城，花去些銀兩打通關節(jié)，慈禧才吃上了雅魚。在細嚼慢咽中品出別具一格的風味后，慈禧連連稱贊雅魚肉質(zhì)鮮嫩，味美無窮，比龍膽鳳肝還好！這以后，慈禧幾乎每月都要吃一次雅魚。后來雅州府的那位官員升級了，就連那位廚師也受到了提拔。
傳說雅安的女子是女媧的后裔，麗質(zhì)天成，頗有靈氣，猶如璞玉，雖未雕琢而自有風情。大概是因為雅雨的滋潤，雅魚的營養(yǎng)，所以雅安的女子，一個個或如出浴的荷花，或如帶露的玫瑰，不僅秀麗清純，而且溫雅良善。她們落落大方，彬彬有禮，象碧峰峽中清澈的流泉，有一種無言的溫情和從容的鎮(zhèn)靜。雅女，乃雅安之魂。大概是因為雅雨的滋潤，雅魚的營養(yǎng)，所以雅安的女子，一個個或如出浴的荷花，或如帶露的玫瑰，不僅清純秀麗，而且蘭心蕙芷，溫柔善良。
雅安因雅魚而豐滿，因雅雨而滋潤，因雅女而嫵媚，生生不息，養(yǎng)育出風流倜儻的兒女，亮麗了塵世中的風景。
