常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！肝凈，皮膚都嬌嫩。
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質(zhì)，包括營養(yǎng)物質(zhì)和毒素等，經(jīng)胃腸道的血管系統(tǒng)后，都由肝臟的門脈進(jìn)入肝臟內(nèi)進(jìn)行分解、合成及解毒。
因?yàn)楦闻K是唯一沒有痛感神經(jīng)的器官，所以無論它累成怎么樣，它也從不呻吟叫苦，也不會喊痛，這也是人們經(jīng)常忽略它健康狀況的根本原因。這就是為什么肝癌一發(fā)現(xiàn)，就是晚期的原因。
肝臟其實(shí)是一個非常重要的臟器，它掌管著糖、脂肪、蛋白質(zhì)的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，因此，它也是最易污染的部門。
肝臟解毒功能的原理：
在機(jī)體代謝過程中，人體吃進(jìn)去的食物藥物、呼吸進(jìn)去的各種有毒害氣體、以及無法及時排出體外的宿便，都要先通過門靜脈收集，然后在肝內(nèi)被解毒和清除。
它有兩大功能：
一、肝主疏泄。
所謂疏泄，就是讓你能夠疏通、暢達(dá)。比如說人生氣了，時間久了，肝氣郁結(jié)，就影響脾胃的運(yùn)化功能，也就是說消化功能變差，所以人生氣了，就不想吃飯。
二、肝主藏血。
肝臟不只管藏血，還管著全身調(diào)節(jié)氣血運(yùn)行，管血液分配。
比如說，人在運(yùn)動的時間，肝臟就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝臟就把血液分配到血海，即沖脈，那個時候肝臟的血液少了，柔韌性格就下降了，所以女性朋友總有那么幾天脾氣不好。
“肝”苦與共
如今，人們生活節(jié)奏快、工作壓力、生活壓力越來越大，加班、應(yīng)酬、熬夜是家常便飯，飲食不規(guī)律、配搭失衡、缺乏運(yùn)動等不良生活方式，使我們的肝臟承受巨大的負(fù)荷，造成日積月累的損傷，甚至導(dǎo)致常見的酒精肝、脂肪肝、肝硬化和病毒性肝炎等肝的病變。
當(dāng)肝臟這個解毒器官出現(xiàn)問題時，人體就會出現(xiàn)以下一些癥狀：
1.無端感到疲倦、無端感到煩躁、焦慮和憂郁。
2.眼睛干澀或者死魚眼、口干口苦、偏頭痛。
3.頭發(fā)經(jīng)常很油。
4.出現(xiàn)粘便、有體臭。
5.腰部贅肉增加、脾氣特別大、失眠多夢。
6.前胸后背有紅痣。
7.指甲有明顯豎條紋、臉龐兩邊有肝斑。
8.乳腺增生和婦科問題。
如果以上癥狀，你已經(jīng)滿足了一項(xiàng)以上，那你就必須要開始調(diào)理肝膽的功能了。
調(diào)理身體，中醫(yī)強(qiáng)于西醫(yī)，食療勝于藥療。春夏季，排毒養(yǎng)顏的山藥綠豆百合粥便是養(yǎng)肝的最佳選擇。
現(xiàn)代人，食物中的添加劑太多了，再加上經(jīng)常食用快餐、油膩、煎炸的食物，身體里留下了不少的毒素，累積在體內(nèi)，毒素不僅會溢于肌膚傷害容顏，還會損及肝臟。
養(yǎng)肝護(hù)肝8大招
1、開心最重要
肝臟的特性就是主疏泄，喜條達(dá)，惡抑郁。只有當(dāng)肝不受約束時，身體才能達(dá)到一種輕松、疏泄的狀態(tài)，猶如一棵枝葉舒展的樹。
人只要一生氣，肝就會堵，嚴(yán)重的還會“氣的肝疼”，就是兩側(cè)肋部脹痛，堵的厲害的還會影響雙側(cè)乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經(jīng)不調(diào)和睡眠障礙。所以，要養(yǎng)肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。
醫(yī)生建議：經(jīng)常肝區(qū)脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要：
·多多參加娛樂活動；
·多多去自然風(fēng)光好的地方放松心情；
·多多和朋友聊天紓解心事。
2、遠(yuǎn)離煙酒
吸煙會影響肝臟的脂質(zhì)代謝，有調(diào)查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍?？梢姡c其他癌癥一樣，吸煙對肝癌的發(fā)生也有某種惡劣影響。
眾所周知，飲酒傷肝，現(xiàn)在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝臟的損害，特別是空腹飲酒時，酒精很快被吸收入血，不僅會對肝臟造成損害，對全身亦有不良影響。
特別是慢肝病人，飲酒無異于在飲毒藥，飲酒后約90%～95%在肝內(nèi)代謝，無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝臟的耗氧能力，出現(xiàn)缺氧性壞死。
醫(yī)生建議：所以有肝臟疾病者，最好的選擇就是不吸煙、不飲酒。即使是逼不得已必須應(yīng)酬，也應(yīng)該做好充分的保肝準(zhǔn)備，進(jìn)食大量的維生素來提高肝臟的應(yīng)激能力。而且喝酒時速度要慢，最好用小杯。研究發(fā)現(xiàn)，即使限制飲酒次數(shù)，如果大口喝，用大杯子喝，對身體損傷同樣很大。
3、早點(diǎn)睡覺
如今，夜生活越來越豐富，尤其在大城市，到了凌晨一二點(diǎn)各種娛樂場所依舊熱鬧非凡。即使不出去玩，很多人在家上網(wǎng)、打牌、玩手機(jī)也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經(jīng)成了嚴(yán)重危害人體健康的“兇手”。
但每晚子時（23:00-1:00）開始，就是肝膽自我修復(fù)的時間段，此時能進(jìn)入深度睡眠，是非常養(yǎng)人的。
一旦此時不睡，肝臟就會逐漸失去動力，解毒功能也會直線下降，各種毒素排不干凈就會直接反應(yīng)到臉上，痘痘和各種斑就會紛至沓來，尤其是太陽穴和臉頰兩邊，是肝經(jīng)和它的搭檔膽經(jīng)的“一畝三分地”，一旦肝的排毒不暢快，自己的后院就會先著火。
醫(yī)生建議：晚飯?jiān)琰c(diǎn)吃，吃完適當(dāng)運(yùn)動一會，泡會兒腳，每天爭取10點(diǎn)以前上床，10點(diǎn)半睡著，養(yǎng)成這個好習(xí)慣，能幫助你起碼增壽10年！
4、多多閉目
用眼過度是現(xiàn)代人肝氣虛弱的又一重大原因。肝臟貯藏著豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長期看電視、電腦、手機(jī)、玩游戲很容易用眼過度，從而導(dǎo)致肝血不足。而最方便的養(yǎng)肝法其實(shí)就是閉目養(yǎng)神，眼神放光，肝氣自足。
醫(yī)生建議：經(jīng)常閉目養(yǎng)神是很好的養(yǎng)肝方法，尤其是晚上睡覺前，即使睡不著也盡量閉著眼睛養(yǎng)養(yǎng)神。平時工作忙的時候也一定要抽空看看遠(yuǎn)方和綠色的植物，綠色的光波對眼睛的損傷最小，多看花草樹木養(yǎng)眼養(yǎng)肝。
5、必吃護(hù)肝食補(bǔ)“三寶”
·綠豆
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)的肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。
另外，綠豆可清涼解毒，利尿明目，治療中毒中暑，保肝護(hù)腎，降血脂膽固醇，抗腫瘤抗菌。吃綠豆時要用液體的形式，如綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
·山藥
山藥所含的乙酰膽堿，研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可以養(yǎng)肝，且抗肝昏迷。
且含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀高，熱量低，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用。
山藥是病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用?？山∑⒁嫖?，助消化，益肺止咳，預(yù)防心血管病，延年益壽，適用于消渴氣陰兩虛癥。
·百合
百合可除肝肺熱毒，養(yǎng)陰潤肺，清心安神，鎮(zhèn)靜抗癌，滋補(bǔ)精血，對病后虛弱、失眠多夢的人非常有益。鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，春夏女人常食百合，瀉肝火且有一定美容作用。
醫(yī)生建議：春夏期間，常用有清熱解毒、保肝明目功效的綠豆，和護(hù)肝滋陰補(bǔ)腎的山藥、除肝火美容養(yǎng)顏的百合一起煮粥，山藥綠豆百合粥能通過利尿、清熱的辦法，來化解并排出肝臟及體內(nèi)累積的多種毒素，可起到保肝護(hù)肝的功效。
或者將綠豆、山藥、百合，磨成粉末沖食，吸收效果更佳，排毒功效更強(qiáng)。
春夏期間堅(jiān)持吃，便能排出體內(nèi)積累的毒素，美容養(yǎng)顏。有話常言，肝不好臉發(fā)黃長斑，也就是說，只有肝好，臉色才能好。
蜂蜜對肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
6、遠(yuǎn)離油膩宵夜
適當(dāng)?shù)財(cái)z入含脂肪的食物可以供給我們?nèi)梭w以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪會使肝膽負(fù)荷過重，久而久之，會讓脂肪堆積在肝細(xì)胞內(nèi)代謝不出去，造成脂肪肝。
千萬不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝臟的功能就會直線下降，后面會衍生出膽囊的各種疾病以及全身代謝障礙，實(shí)在是百病之始。
除了吃得太油膩之外，城市里吃宵夜的習(xí)慣也非常普遍，從還算健康一點(diǎn)的喝甜湯，到完全不健康的吃燒烤、火鍋、小龍蝦，似乎已經(jīng)成了現(xiàn)代生活的一大特點(diǎn)。
其實(shí)，吃宵夜是典型的爽快了嘴巴卻傷害了身體的行為，一頓宵夜可能需要一個星期的健康作息才能調(diào)整回來，非常得不償失。
醫(yī)生建議：一日三餐中，晚餐是最不重要的，所以道家和佛家都提倡過午不食，晚上少吃可以讓五臟尤其是肝臟得到很好的休息，還能夠確保睡眠安定，實(shí)在是養(yǎng)肝良方。
7、少吃藥物
從感冒藥到減肥藥，從西藥到中藥，人類總是生活在藥物的包圍中。而我們的肝臟，正是飽受藥物煎熬的排頭兵.
藥物總是先傷肝、后傷腎，任何進(jìn)入體內(nèi)的物質(zhì)，都要經(jīng)過我們肝臟的檢閱，看看有毒沒毒，有害沒害。肝臟這個過濾器，實(shí)在是責(zé)任重大。
醫(yī)生建議：不吃藥是很難的，但只要謹(jǐn)記吃藥四原則，就能讓我們的肝臟損傷最小化：
·能不吃藥就不吃藥；
·能吃中藥解決的就不要吃西藥；
·能用營養(yǎng)素解決的就不要用藥物；
·能用天然食物解決的就不要用藥物和營養(yǎng)素。
8、每天運(yùn)動
發(fā)表在2009年《肝病雜志》上的一項(xiàng)研究指出，每天運(yùn)動10分鐘，就能保證肝臟在最好狀態(tài)下工作。當(dāng)然，運(yùn)動有益全身各個器官，受益的絕不僅僅是肝臟，心臟、肺、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)都是每天運(yùn)動的受益者。
醫(yī)生建議：每天快走30分鐘，或者慢跑15分鐘，是非常好的鍛煉方式，尤其是對于脂肪肝患者來說，更是最快痊愈的不二選擇。當(dāng)然，騎車、游泳、瑜伽、太極這樣的有氧運(yùn)動同樣對肝臟大有裨益。
危害現(xiàn)代人肝臟健康的因素有哪些？
1.長期大量飲酒。酒是中國飲食文化的重要組成部分，商務(wù)應(yīng)酬、親朋相聚等都少不了酒。中國有句古話，一杯是酒，兩杯是藥，三杯是毒。過量飲酒傷害最大的是肝臟，酒精進(jìn)入人體，在肝臟代謝分解過程中，肝細(xì)胞首先受到直接損害，據(jù)調(diào)查，我國在飲酒者中80%的人有不同程度的酒精性肝病。除此以外，酒精還損害神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道，導(dǎo)致酒精性腦萎縮和胃炎。
2.長時間接觸有害化學(xué)物品和化學(xué)藥品。比如說裝修房子的裝修材，料含甲醛、四氯化碳等有害物質(zhì)。
3.營養(yǎng)失衡。造成肝臟營養(yǎng)缺損，使得無法運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
4.過量飲食。長期高脂肪的攝入，而且沒有充足的體育鍛煉，使脂肪堆積在肝臟，形成脂肪肝。
5.日常食物中存在的有害物質(zhì)。如農(nóng)藥殘留、毒素、重金屬、激素等。
6.工作壓力過大，精神緊張。作息時間不規(guī)律或長期熬夜，長期使用藥物。病毒性的肝臟損傷。
醫(yī)生告訴大家，護(hù)肝食物只要記住幾點(diǎn)原則，基本也就不會吃錯了：
1）吃青色的食物。按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達(dá)肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物包括各種綠葉菜、綠豆、黃瓜、絲瓜、大蔥等，尤其是青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用對肝病效果好；
2）吃紅色的食物。紅色的食物大多含有豐富的類胡蘿卜素，可以在肝臟內(nèi)合成維生素A，是肝臟細(xì)胞很需要的營養(yǎng)元素。所以要多吃胡蘿卜、南瓜、西紅柿、枸杞等。尤其枸杞是提升肝臟抵抗毒素的能力的首選食物，它具有很好的保護(hù)肝臟的作用。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把，養(yǎng)肝明目。
3）吃山藥綠豆百合。春天、夏季，多吃綠豆可以降低膽固醇，保肝抗過敏，百合、山藥能滋心養(yǎng)顏，常喝能幫助排出體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝，維護(hù)肌膚的水嫩細(xì)滑。是春夏季，早餐、下午茶、夜宵首選營養(yǎng)佳品。
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