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寶寶輔食添加初期，很多媽媽都會先給寶寶添加蛋黃，而“土雞蛋”更是備受媽媽們的青睞。雖說雞蛋的營養(yǎng)價值比較高，但也不宜多吃，對一歲以內(nèi)的寶寶來說，一天吃半個即可。金奇仕營養(yǎng)專家還指出：雞蛋如果吃得過多，會增加體內(nèi)膽固醇的含量，容易造成營養(yǎng)過剩。因此，媽媽在給寶寶喂食雞蛋時還應注意以下幾點：

　　一、每天適量食用

　　由于嬰幼兒消化能力較差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響寶寶的身體健康。

　　二、1歲之前不宜食用雞蛋清

　　因為0-1歲寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入寶寶血液，使寶寶的機體對導體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，誘發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。

　　三、雞蛋要煮熟方可食用

　　研究顯示，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導致細菌性中毒。

　　四、寶寶發(fā)熱時不宜吃雞蛋

　　雞蛋蛋白食用后能產(chǎn)生“額外”熱量，使機體內(nèi)熱量增加，有礙寶寶的康復。