其實(shí)這道菜的主要食材也就是豆腐，剩下都是靠著這調(diào)味料將這個(gè)豆腐的味道完全做出來，想想就覺得神奇，簡簡單單的豆腐和醬料搭配竟是如此鮮美。這道菜絕對是能令人胃口大開，欲罷不能的。川菜大多以麻，辣，咸 香為主，制作精細(xì)，色彩鮮艷，所以比較適合愛吃辣的和吃飯口味比較重的人，要是想嘗試這種口味的人也可以試一試。要不是口味如此令人記憶深刻，我想也不會(huì)登上國際舞臺(tái)。僅僅靠這一種食材做成一道這樣好吃的菜。那其中一定有我們不知道的秘密，來吧，讓我們一起探索新麻婆豆腐家常的做法
豆腐這種的食材本身就像蒸出來的雞蛋一樣，嫩嫩的，軟軟的，口感順滑?，F(xiàn)在小編要好好跟你們介紹一下新麻婆豆腐配料的食材，我們還需要鮮香牛肉醬、其實(shí)換成
一根蒜苗，少許豆豉，花椒粉，豌豆淀粉、等等。為了吃起來口感也會(huì)更好一些，還是需要對買來的豆腐稍稍做一些處理的，將豆腐切成大概厚度有個(gè)2厘米這樣的方塊，加入少許鹽在鍋里燒開的熱水中煮一下，這樣可以去除豆腐腥味，從鍋內(nèi)盛出來用清水浸泡一下，再把豆豉剁碎，蒜苗也切成一段一段的，把生姜切成末，做好準(zhǔn)備。
麻婆豆腐其實(shí)做起來很簡單的，步驟雖然簡單但是卻能成為一道名菜，其獨(dú)特之處在于它的調(diào)味料，我們現(xiàn)在先把鍋燒熱，然后向鍋內(nèi)倒油，放入一些鮮香牛肉醬、將國內(nèi)放油放入新麻婆豆腐專用醬汁、因?yàn)槔锩嬉呀?jīng)含有牛肉、跟豆腐一起吃會(huì)特別香呢，我想你已經(jīng)知道了接下的步驟了，沒錯(cuò)，我們要把清水中的豆腐盛起來，緩慢放入這個(gè)牛肉調(diào)味料湯汁中啦。慢慢燉煮使豆腐入味（3分鐘左右）出鍋前加入蒜苗、姜粒（少許）翻炒出鍋即可！在家做特別方便！我是美食愛好者楊哥、不會(huì)做可以給我留言.
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