人們到底為什么會(huì)得癌癥？癌癥是如何導(dǎo)致死亡的？放化療后，為什么會(huì)發(fā)生副作用？腫瘤和癌癥是一個(gè)概念嗎……隨著社會(huì)的發(fā)展，壽命的延長(zhǎng)，癌癥卻成了越來(lái)越難以跳開(kāi)的話題，在“談癌色變”的同時(shí)，癌癥在人們心中卻一直籠罩著一層神秘的面紗。
2月4日是第十七個(gè)世界癌癥日，新疆晨報(bào)記者帶著這些問(wèn)題采訪了新疆醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院、新疆醫(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院、自治區(qū)人民醫(yī)院、新疆醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院等相關(guān)專家，為您揭開(kāi)癌癥中這些不知道的秘密。
問(wèn)：腫瘤和癌癥是一個(gè)概念嗎？
答：腫瘤包括惡性腫瘤和良性腫瘤，我們平常所說(shuō)的癌癥實(shí)際是惡性腫瘤的統(tǒng)稱，惡性腫瘤還包括肉瘤和癌肉瘤，分別來(lái)自不同組織。像血液系統(tǒng)的白血病以及淋巴系統(tǒng)的淋巴瘤，雖然沒(méi)有看到癌癥的字眼實(shí)際上也都屬于惡性腫瘤。
簡(jiǎn)單的用公式表示腫瘤和癌癥的區(qū)別：
腫瘤 ＝良性腫瘤 ＋惡性腫瘤
癌癥是惡性腫瘤的統(tǒng)稱，老百姓的通俗說(shuō)法
良性癌癥并不存在
問(wèn)：年齡和癌癥的發(fā)病率有關(guān)嗎？
答：年齡和癌癥發(fā)生率是有關(guān)的！
根據(jù)2013年《腫瘤年報(bào)》中的數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論男女，隨著激素紊亂、暴露增加、免疫修復(fù)功能減弱等，癌癥發(fā)病率從40歲以后就會(huì)呈指數(shù)增長(zhǎng)。
問(wèn)：除了年齡 ，還有其他因素與癌癥發(fā)病有關(guān)系嗎 ？
答：癌癥發(fā)生是內(nèi)因和外部環(huán)境共同作用的結(jié)果。癌癥是基因病，每個(gè)人體內(nèi)約有兩萬(wàn)多個(gè)基因，已知真正和癌癥有直接相關(guān)的約一百余個(gè)，這些致癌或抑癌基因突變，癌癥發(fā)生的概率就會(huì)大大提高。
同時(shí)，癌癥的發(fā)生屬于二次打擊學(xué)說(shuō)，需要等位基因的兩個(gè)基因位都發(fā)生突變，才會(huì)發(fā)生癌變。分為遺傳性和散發(fā)性。
遺傳性以安吉麗娜朱莉?yàn)槔?，由于家族遺傳，她先天攜帶基因缺陷，如果后天這一等位基因也發(fā)生了突變，那么就會(huì)發(fā)生癌變。
而散發(fā)性的，則需要在后天環(huán)境中，連續(xù)引發(fā)致癌基因等位基因的兩次突變，才可能引發(fā)癌變，概率就會(huì)較遺傳性大大降低。
問(wèn)：那什么時(shí)候會(huì)發(fā)生基因突變呢？
答：自然生長(zhǎng)過(guò)程中也會(huì)發(fā)生基因突變，但是絕大多數(shù)突變都不在致癌基因的關(guān)鍵基因上，因此癌癥仍然是小概率事件。而當(dāng)有外部致癌因素如輻射、病毒感染、空氣污染、吸煙等刺激時(shí)，容易造成機(jī)體損傷，發(fā)生基因突變以及基因損傷修復(fù)受損，一旦發(fā)生關(guān)鍵基因突變，則容易誘發(fā)癌癥。
問(wèn)：如何衡量癌癥的發(fā)生率？
答：可以套用一個(gè)簡(jiǎn)單的公式
P ＝ a b c d
（P為癌癥發(fā)生概率 ； a為細(xì)胞分裂次數(shù)；b為每次分裂產(chǎn)生突變基因數(shù)目；c為突變基因是致癌基因
的概率；d為免疫系統(tǒng)清除癌細(xì)胞失敗概率。）
在這個(gè)公式中 ，c對(duì)每個(gè)人都是一樣的，完全是個(gè)概率問(wèn)題。每個(gè)人得癌癥幾率不同，關(guān)鍵是a 、b、
d3個(gè)數(shù)字不同。
此外，環(huán)境、飲食、生活方式等因素也需考慮，目前這些因素也是導(dǎo)致基因發(fā)生突變的重要誘因，因此才會(huì)更強(qiáng)調(diào)良好的生活方式。
問(wèn)：為何老人比年輕人容易得癌癥 ？
答：人活每一天都伴隨著大量的細(xì)胞更新，以老人為例，隨著年齡的增大，機(jī)體激素紊亂、不良因素暴露增加、免疫修復(fù)功能減弱，且同時(shí)存在各種慢性病，那么基因突變的頻次也就會(huì)越高，癌癥的發(fā)生率也隨之“水漲船高”。
問(wèn)：為何乙肝患者容易得肝癌、抽煙容易得肺癌 ？
答：人體各器官長(zhǎng)期慢性損傷，很多時(shí)候雖然沒(méi)有明顯的臨床癥狀，但機(jī)體也會(huì)自發(fā)細(xì)胞分裂進(jìn)行修復(fù)。
慢性乙肝病毒攜帶者雖然很多沒(méi)有急性癥狀 ，但乙肝病毒會(huì)緩慢 、長(zhǎng)期地傷害肝細(xì)胞容易患肝癌 。
同樣，抽煙或空氣污染損傷肺部細(xì)胞，因此長(zhǎng)期致癌因素刺激容易患肺癌；暴曬損傷皮膚細(xì)胞 ，因此經(jīng)常曬傷皮膚容易患皮膚癌；吃刺激性或受污染的食物損傷消化道表皮細(xì)胞，因此長(zhǎng)期吃過(guò)辣 、過(guò)燙或污染食物會(huì)增加食管癌 、胃癌 、結(jié)腸癌 、直腸癌的發(fā)生等。
問(wèn)：腫瘤的嚴(yán)重程度與大小有關(guān)嗎？
答：良性腫瘤的嚴(yán)重性和腫瘤大小其實(shí)并沒(méi)有相關(guān)性，關(guān)鍵在于看腫瘤本身是良性還是惡性的。
我們?cè)谛侣勆蠒r(shí)?？吹綇亩亲永锶〕龀?jí)大腫瘤的故事，這種大腫瘤看起來(lái)很恐怖，但如果是良性只要位置不在關(guān)鍵內(nèi)臟 ，實(shí)際上對(duì)生命的威脅并不大。
這個(gè)就屬于良性腫瘤，可看做是“釘子戶 ”，只要手術(shù)切除腫瘤本身就算治好了。
而惡性腫瘤如果惡性程度很高，即使腫塊很小也許已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)移。所以需要在腫瘤的早期階段通過(guò)正規(guī)的檢查方式及早發(fā)現(xiàn)腫瘤。
問(wèn)：癌癥究竟是如何致命的呢 ？
答：由于惡性腫瘤具有侵襲性和轉(zhuǎn)移性，往往可以造成全身多器官轉(zhuǎn)移，最終造成死亡的原因也不同 。但是大多和器官衰竭有關(guān)。 如腦瘤壓迫重要神經(jīng)導(dǎo)致死亡；肺癌生長(zhǎng)填充肺部空間，導(dǎo)致肺部氧氣交換能力大大降低，最后肺功能衰竭死亡。
且根據(jù)生物學(xué)特性，不同的腫瘤轉(zhuǎn)移是有跡可循的，比如乳腺癌，就容易轉(zhuǎn)移到肝臟，肺部和腦部，而前列腺則傾向轉(zhuǎn)移到骨。
問(wèn)：不同部位的危害性是不是也會(huì)不同？
答：當(dāng)然了，癌癥最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)移就是腦轉(zhuǎn)移、肺轉(zhuǎn)移、骨轉(zhuǎn)移和肝轉(zhuǎn)移。
這四個(gè)被癌癥“青睞”的地方都屬于人體的重要器官，手術(shù)往往很保守 ，很難完全去除腫瘤 。
以早期乳腺癌為例，手術(shù)可摘除乳腺，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)正規(guī)綜合治療患者甚至可以生活很多年。但是如果乳腺癌轉(zhuǎn)移到了雙肺或者腦部，就屬于晚期，預(yù)后往往較差。
問(wèn)：癌癥為何如此難治？
答：就像感冒病毒會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性一樣，癌癥也同樣會(huì)對(duì)藥物產(chǎn)生抗藥性和變異性。
大家還記得《非誠(chéng)勿擾2》中，孫紅雷主演的香山因患黑色素瘤而去世。在現(xiàn)實(shí)生活中，也確實(shí)如此，惡性黑色素瘤患者的生存時(shí)間往往以天計(jì)算 。2011年，羅氏公司上市的藥物威羅菲尼，對(duì)部分惡性黑色素瘤患者有非常明顯的效果，有些患者的甚至癌癥消失到了無(wú)法檢測(cè)的程度，身體也幾乎恢復(fù)到了生病前的狀態(tài)。
這類新型藥物的出現(xiàn)，可以說(shuō)是革命性的。
可正當(dāng)醫(yī)生和患者歡呼雀躍的時(shí)，新的數(shù)據(jù)給大家潑了一盆冷水：在那些看起來(lái)似乎治愈了的患者身上 ，僅僅兩個(gè)月后，腫瘤又回來(lái)了。而且這次 ，威羅菲尼片不再有效，復(fù)發(fā)的癌癥比以前的更加兇猛，很快就奪走了患者的生命。
很多的抗癌藥物在一開(kāi)始都對(duì)患者有很不錯(cuò)的效果，但因?yàn)榘┘?xì)胞的抗藥性和變異性，導(dǎo)致最終的效果有限，在延長(zhǎng)患者壽命沒(méi)有取得突破。
問(wèn)：為何癌癥治療總是存在諸多的副作用？
答：首先要強(qiáng)調(diào)的是，癌癥是 “內(nèi)源性疾病 ”，癌細(xì)胞來(lái)自于患者自己 ，是患者身體的一部分。對(duì)待 “外源性疾病 ” ，比如細(xì)菌感染 ，我們有抗生素 ，且效果非常好。因?yàn)樗粚?duì)細(xì)菌有毒性 ，而對(duì)人體細(xì)胞沒(méi)有太大副作用，因此抗生素可以殺死細(xì)菌，而患者毫發(fā)無(wú)損 。
可癌細(xì)胞卻仍然是人體細(xì)胞，要消滅它們，難免“殺敵一千 ，自損八百”，也就出現(xiàn)了大家常見(jiàn)的“副作用 ” 。
舉例來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)化療藥物能夠殺死快速生長(zhǎng)的細(xì)胞，對(duì)癌細(xì)胞固然有用，但同時(shí)對(duì)我們身體中很多會(huì)快速生長(zhǎng)的正常細(xì)胞也會(huì)發(fā)生作用。比如決定頭發(fā)生長(zhǎng)的毛囊細(xì)胞、負(fù)責(zé)造血和維持免疫系統(tǒng)的造血干細(xì)胞、消化道上皮細(xì)胞等，當(dāng)化療藥物殺死癌細(xì)胞的同時(shí)，也殺死了這些細(xì)胞，從而導(dǎo)致化療后會(huì)患者出現(xiàn)掉頭發(fā)、易感染、腹瀉、食欲不良等諸多不適的癥狀。
因此，對(duì)于化療藥物的使用，醫(yī)生其實(shí)每時(shí)每刻都在治好癌癥和維持患者生命質(zhì)量之間不斷權(quán)衡 ，甚至妥協(xié) 。（都市消費(fèi)晨報(bào)）
《讓食物成為你的藥物——癌癥康復(fù)18節(jié)飲食必修課》目錄
第一節(jié)：癌來(lái)了/
1、這個(gè)殺手不一般
2、癌癥到底是個(gè)什么?。?/span>
3、從天使到惡魔，腫瘤“誕生”之謎
4、身懷絕技、武藝高強(qiáng)的癌細(xì)胞
5、草根的逆襲，癌司令的反革命史
6、兵來(lái)將擋，癌來(lái)食伐
第二節(jié)：為什么得癌癥的人偏偏是我？/
1、環(huán)境污染的犧牲品
2、性格與情緒的產(chǎn)物
3、家族“紀(jì)念品”
4、癌有三張口
5、職業(yè)催生腫瘤
6、微生物與寄生蟲(chóng)作祟
7、性與生育之殤
8、藥物及其他
第三節(jié)：吃出來(lái)的癌癥/
1、舌尖上的癌癥
2、不經(jīng)意吃下的致癌“毒品”
3、沒(méi)有不好的食物，只有不合理的膳食
4、不良飲食習(xí)慣招徠癌癥
5、衷情重口味，誤入癌歧途
6、煙加酒，腫瘤醫(yī)院走
7、吃貨，吃禍？
第四節(jié)：癌細(xì)胞最喜歡“吃”什么？/
1、嗜“糖”（葡萄糖）如命的“吃貨”
2、無(wú)“油”（亞油酸）不歡的“餓狼”
3、視“脂”（飽和脂肪酸）如鼠的“饞貓”
4、為“蛋”（蛋白質(zhì)與氨基酸）癡狂的“美食王”
5、其他
第五節(jié)：誰(shuí)在助癌生長(zhǎng)一臂之力？/
1、助癌“跑步前進(jìn)”的生長(zhǎng)激素
2、讓癌細(xì)胞“茁壯成長(zhǎng)”的胰島素
3、分裂分子：上皮、內(nèi)皮和間葉細(xì)胞生長(zhǎng)因子
4、增殖專家：造血細(xì)胞生長(zhǎng)因子
5、促癌精英：自泌生長(zhǎng)因子
6、讓癌細(xì)胞“奮發(fā)圖強(qiáng)”的性激素
第六節(jié)：抗癌明星，你的名字叫食物/
1、克癌“十字架”：十字花科蔬菜
2、御癌強(qiáng)手：茄科蔬菜
3、健康使者：百合科蔬菜
4、康復(fù)之星：菊花科蔬菜
5、滅癌神菇：菌菇類
6、亦食亦藥：薯、玉米、薏仁米
7、海洋瑰寶：海產(chǎn)品
8、抗癌之王：水果類
第七節(jié)：向食物搬救兵，吃出免疫力/
1、癌細(xì)胞，并非想象的那么任性
2、探訪人體內(nèi)的“正義之師”：免疫系統(tǒng)
3、癌細(xì)胞的生存法則：免疫逃逸
4、免疫力的戰(zhàn)備物質(zhì)：營(yíng)養(yǎng)素
5、飲食八把刀“砍掉”免疫力
6、如何吃出免疫力？
7、升白（細(xì)胞）飲食
8、你的免疫力正常嗎？
第八節(jié)：用食物阻擊癌癥黑色心理/
1、精神的力量到底有多大？
2、人體也有“死亡腺”
3、性格缺陷腫瘤生
4、情緒不好癌癥來(lái)
5、用“心”戰(zhàn)勝癌癥
6、癌癥康復(fù)的五大“絕學(xué)”
7、把不良情緒交給食物
第九節(jié)：射向腫瘤的六大超級(jí)營(yíng)養(yǎng)子彈/
1、神奇“脂”彈：歐米伽-3
2、植物化學(xué)子彈：植物化學(xué)物
3、殺癌“糖”彈：多糖
4、威力無(wú)比的“不均衡”子彈：不平衡氨基酸
5、集束營(yíng)養(yǎng)子彈：維生素
6、多頭子彈：礦物質(zhì)
第十節(jié)：解開(kāi)癌癥的多元方程式——食物抗癌機(jī)制/
1、減少致癌物的合成、吸收和活化，攔截“恐怖分子”
2、防止基因突變，阻止細(xì)胞“叛變”
3、干預(yù)細(xì)胞的生長(zhǎng)周期，誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡
4、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化，讓癌細(xì)胞“棄惡從善”
5、控制腫瘤營(yíng)養(yǎng)，“餓死”癌細(xì)胞
6、清除致炎物質(zhì)，為病變組織“滅火”
7、提高免疫力，增強(qiáng)人體“國(guó)防”實(shí)力
8、其它作用機(jī)理
第十一節(jié)：以食為藥，與癌“食”戰(zhàn)/
1、呼吸系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
2、消化系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
3、生殖系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
4、泌尿系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
5、造血系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
6、內(nèi)分泌系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
7、神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療
第十二節(jié)：戰(zhàn)勝癌癥的另一柄“魔杖”——綜合營(yíng)養(yǎng)療法/
1、生命的保護(hù)神：歐米伽-3脂肪酸
2、克癌巨星：EGCG
3、抗癌神奇物質(zhì)：姜黃素
4、美味全能量抗癌食物：蔬果漿
5、全谷物主食：雜糧餐
第十三節(jié)：螃蟹橫行有盡時(shí)——食物抗癌的秘訣/
1、一不挨餓
2、科學(xué)忌
3、三盤(pán)“素”食
4、原則四
5、五句
6、六點(diǎn)
7、七個(gè)字
8、三高三低癌自愈
第十四節(jié)：喝出健康的智慧，癌癥病人最好喝什么？/
1、“殺機(jī)四伏”的水
2、癌癥病人應(yīng)該喝什么水最好？
3、飲料為什么不能長(zhǎng)期喝？
4、牛奶與酸奶都能喝嗎？
5、咖啡到底能不能喝？
6、喝點(diǎn)紅酒（葡萄酒）可以嗎？
第十五節(jié)：為生命喝彩，為康復(fù)“加”油/
1、不吃油很危險(xiǎn)，吃錯(cuò)油更危險(xiǎn)
2、“高不成、低不就”的飽和脂肪酸
3、一無(wú)是處的反式脂肪酸
4、大有作為的單不飽和脂肪酸
5、能堪當(dāng)大任的多不飽和脂肪酸
6、各種油脂的脂肪酸的含量及比例
7、腫瘤康復(fù)人群選油之“葵花寶典”
8、錯(cuò)大了，六大食用油使用誤區(qū)
第十六節(jié)：忌與不忌，飲食莫陷入哈姆雷特式的抉擇/
1、中西醫(yī)之爭(zhēng)：癌癥患者到底要不要忌口？
2、中醫(yī)告訴你為什么忌口
3、什么是發(fā)物？發(fā)物不能吃嗎？
4、禽、蛋不能吃嗎？
5、鱉、龜、蟹、魚(yú)蝦及海貨能吃嗎？
6、大豆、豆?jié){及豆制品能吃嗎？
7、忌口的六大誤區(qū)
第十七節(jié)：補(bǔ)與不補(bǔ)？腫瘤病人請(qǐng)慎用這些補(bǔ)品/
1、人參，抑癌還是促癌？
2、鹿茸，補(bǔ)藥還是毒藥？
3、阿膠，大膽進(jìn)補(bǔ)還是該謹(jǐn)慎服食？
4、燕窩，是癌癥之友還是康復(fù)大敵？
5、蜂王漿，是“長(zhǎng)壽漿”還是“催癌湯”？
6、雪蛤，要美麗還是要健康？
7、牛初乳，提高免疫力還是提高細(xì)胞增殖力？
第十八節(jié)：吃與不吃？腫瘤病人可以適當(dāng)選擇這些保健食品/
1、抗癌奇“花”：灰樹(shù)花
2、森林中的紅寶石：牛樟芝
3、人間瑞草：靈芝
4、藥中之王：冬蟲(chóng)夏草
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