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臘肉千葉豆腐

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“千葉豆腐第一次吃，果然名不虛傳，又嫩又Q，完全是另一種風味。”
主料
  • 千葉豆腐 (1盒)
輔料
廚具
炒鍋
  • 原材料：千葉豆腐一盒，自家臘肉、青紅椒和蒜苗。
  • 千葉豆腐、臘肉、姜切薄片，干辣椒切段，青紅椒和蒜苗斜切段。
  • 鍋中少許油，下入臘肉翻炒。
  • 臘肉呈透明狀出油后，下入花椒、姜片、干辣椒炒香。
  • 倒進千葉豆腐翻炒。
  • 調入鹽、生抽炒勻。
  • 放入青紅椒段和蒜苗翻炒均勻，起鍋前調入雞精即可。
  • 干鍋內(nèi)鋪好姜片、洋蔥、香蔥。
  • 將炒好的千葉豆腐轉入干鍋，點上酒精爐熱熱乎乎地享用。
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