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燙面玉米發(fā)糕 2014-5-6 18:23 閱讀(15) 轉(zhuǎn)載自魔法天使
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燙面玉米發(fā)糕
菜譜標簽:增強抵抗力發(fā)糕午餐兒童健脾養(yǎng)胃老年人白領(lǐng)雜糧早餐
簡介
買了點黃豆粉做玉米發(fā)糕,家里有現(xiàn)成的玉米面,馬上就做,玉米面燙了口感特別好,這是從母親那里得到的真?zhèn)?,過去吃玉米餅子的時候,不是象現(xiàn)在那么好吃,咬一口掉白渣,都難下咽,母親就用開水先把玉米面燙好了,醒一個時辰,再做玉米餅子,很好吃,所以現(xiàn)在我還在延續(xù)母親的做法,只不過現(xiàn)在的玉米發(fā)糕內(nèi)容更豐富,營養(yǎng)更全面。
食材
主料
玉米面  150g       黃豆粉   50g
普通面粉   80g
輔料
雞蛋   2個     酵母 適量       白糖   10g     紅棗  適量
步驟
1.準備好玉米面。
2.燒好開水,邊倒開水邊攪,直到?jīng)]有干粉為至,濕點沒關(guān)系。
3.打上兩個雞蛋。
4.攪成面糊。
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