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9個(gè)月 大的寶寶應(yīng)增加的輔食食譜內(nèi)容： 

香蕉奶昔糊 
制作難易指數(shù)：★★ 
適合對(duì)象：7個(gè)月以上的寶寶。 
原料：牛奶、香蕉 
制作制作方法：香蕉用攪拌機(jī)打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀。 
雙皮奶 
制作難易指數(shù)：★★★★ 
適合對(duì)象：已經(jīng)添加輔食非過敏體質(zhì)的寶寶。 
原料：牛奶，蛋清，蜂蜜 
制做方法：取200毫升純牛奶，煮沸后倒入小碗等待冷卻，表面有一層奶。準(zhǔn)備蛋清2個(gè)，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。小心地把牛奶倒入攪拌后的蛋清液中繼續(xù)攪拌勻，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。將攪拌均勻后，再緩緩得注回原來的牛奶碗中，這樣原先小碗底部的奶皮就會(huì)浮起，覆蓋在最上層。加保鮮膜蒸15分鐘后起鍋。待冷卻后生成新的奶皮，所以叫做雙皮奶。 

蛋黃奶 
制作難易指數(shù)：★★★ 
適合對(duì)象：需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒。 
原料：蛋黃、牛奶 
制作方法：將雞蛋帶殼水煮，待熟后取出蛋黃，按照需要量用羹匙壓成粉糊狀，加入熟牛奶中，即成蛋黃奶。蛋黃應(yīng)逐漸增加，開始1／4個(gè)蛋黃，直到1個(gè)蛋黃為止。 

蒸發(fā)奶 
制作難易指數(shù)：★★★★ 
適合對(duì)象：早產(chǎn)兒、體重不足的嬰兒及對(duì)牛奶過敏的嬰兒。 
原料：牛奶 
制作方法：取1000毫升牛奶，煮沸后以文火長時(shí)間加熱，并不斷攪動(dòng)，濃縮至500毫升為止，然后再加入500毫升開水，和5-8克食糖，即可食用。 

菜名 :茄子肉 
原料 :豬肉末10克，切碎的茄子10克，海味湯、白糖、豆醬各少許 
制作 :把茄子削去皮后切成小塊放水中焯一下；把肉末和茄子一起放入鍋內(nèi)，加入海味湯煮片刻后，加入白糖和豆醬用中火煮至湯不多為止。 

菜名 :土豆粥 
原料 :米飯（寶寶用碗）二分之一碗，中等個(gè)兒土豆八分之一個(gè)，水、鹽各少許 
制作 :把土豆去皮后切成1厘米大的小塊，放水中煮；將米飯放入鍋內(nèi)，加足夠的水煮；煮好后再加入煮軟的土豆，并加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味，然后再煮5分鐘。 

菜名 :花樣雞蛋 
原料 :雞蛋1個(gè)，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。 
制作 :把雞蛋放入鍋內(nèi)，并放入足夠的水煮，開鍋后煮10分鐘左右，煮熟后剝?nèi)テげ⑶谐蓛砂耄训包S取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內(nèi)，再撒上少許芹菜末。 

菜名 :蔬菜豬肝泥 
原料 :切碎的豬肝8克，切碎的胡蘿卜4克，切碎的菠菜2克，白醬油4克，牛奶5克。 
制作 :把胡蘿卜煮軟研碎，把菠菜葉加少許鹽煮后切碎，然后和切碎的豬肝、胡蘿卜泥一起放入鍋內(nèi)，加入白醬油后用微火煮，?；鹎凹尤肱Ｄ?。 

菜名 :雞肉菜湯 
原料 :雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許 
制作 :把雞肉末放容器內(nèi)研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內(nèi)，并加入雞架湯煮成粘稠狀。 

菜名 :什錦果泥 
原料 :哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根 
制作 :將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。 

10－14個(gè)月的食譜 
如果寶寶已經(jīng)滿一歲，接受了固體食物，媽媽也可以讓他吃些細(xì)軟好消化的飯菜。向你推薦寶寶發(fā)熱恢復(fù)期的套餐： 

菜名:鳳梨魚片 
原料：銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精制油、鹽、白糖、黃酒、水淀粉。 
制作: 
1. 銀鱈魚肉切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻。 
2. 鳳梨去皮切成片。 
3. 炒鍋上火放油燒至三成熟，入魚片滑油，放入鳳梨片同滑油，撈出，瀝干。 
4. 留少許油的炒鍋中放入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開，倒入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即可。 

菜名:黑木耳炒茄子 
原料:茄子、黑木耳、鹽、精制油。 
制作: 
1. 把茄子洗凈后切成茄子絲，然后用少許的鹽腌一下，再擰干水分。 
2. 把黑木耳水發(fā)后切成小絲。 
3. 炒鍋上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。 

菜名:冬瓜開洋湯 
原料:冬瓜、開洋、鹽、油。 
制作: 
1. 把冬瓜洗凈后切成塊。 
2. 炒鍋加水燒熱，放入開洋煮開后倒入冬瓜，放鹽、油煮熟后即可。 
營養(yǎng)價(jià)值：魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，開洋含鈣量豐富。清淡的口味、細(xì)軟的食物、易于消化吸收，是這套套餐的特點(diǎn)。 

菜名:菠菜土豆泥 
原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黃半個(gè)、去油高湯30ml。 
制作: 先將菠菜洗凈、切碎，加入去油高湯，放入果汁機(jī)打碎；用湯匙壓碎熟蛋黃備用；去皮土豆切丁入鍋蒸熟，加入菠菜汁，攪拌成泥狀后再蒸兩分鐘；食用的時(shí)候再將碎蛋黃灑在菠菜土豆泥上，就可以喂給寶寶吃了。 
菜名:玉米濃湯 
原料:準(zhǔn)備玉米醬3湯匙、絞雞肉、生粉、雞高湯100ml。 
制作:先把雞骨架熬高湯備用。將玉米醬加入高湯，攪拌均勻，用小火慢慢煮； 
煮沸后，邊攪邊加入絞雞肉，直到湯再度沸騰，加入適量鹽調(diào)味，加入水淀粉勾芡即可。 

菜名:花樣雞蛋 
原料:雞蛋1個(gè)，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。 
制作:把雞蛋放入鍋內(nèi)，并放入足夠的水煮，開鍋后煮10分鐘左右，煮熟后剝?nèi)テげ⑶谐蓛砂?，把蛋黃取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內(nèi)，再撒上少許芹菜末。 

菜名:蔬菜豬肝泥 
原料:切碎的豬肝8克，切碎的胡蘿卜4克，切碎的菠菜2克，白醬油4克，牛奶5克。制作: 把胡蘿卜煮軟研碎，把菠菜葉加少許鹽煮后切碎，然后和切碎的豬肝、胡蘿卜泥一起放入鍋內(nèi)，加入白醬油后用微火煮，?；鹎凹尤肱Ｄ?。 

菜名:雞肉菜湯 
原料:雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許 
制作:把雞肉末放容器內(nèi)研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內(nèi)，并加入雞架湯煮成粘稠狀。 

菜名:什錦果泥 
原料:哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根 
制作:將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。