食譜本身并沒有靈魂，不過作為廚師，就要想辦法給它創(chuàng)造一個靈魂。
甜玉米（Sweet corn）是玉米的一個種，又稱蔬菜玉米。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。 甜玉米其形態(tài)特征與普通玉米一樣，但比普通玉米營養(yǎng)豐富，種皮薄，口感爽脆，香甜，適于蒸食、烤食、做菜、做湯等。
德國營養(yǎng)保健協(xié)會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。甜玉米粒西式吃法，簡單、便捷、營養(yǎng)
甜玉米粒中式吃法：中國飲食文化博大精深，僅一個甜玉米粒就有很多種吃法，比如：炒、煎、煮、燒、烤等多種做法。
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