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小宇他爹最近迷上了吃福州拌面，賢惠的他娘決定自己在家弄給他吃，一則衛(wèi)生看得見，二則超級實(shí)惠哦。但是做拌面最重要的就是豬油啦，于是粉賢惠的他娘又做出非常明智的決定：自制豬油。

材料：豬板油1500克    清水1碗200ML左右    鹽1勺

做法：

1、豬板油洗凈切成小塊，然后再反復(fù)清洗幾遍，接著再浸泡半個小時

2、取出，再次清洗干凈，倒入鍋內(nèi)，加入1碗清水和1勺鹽

3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火然后要不斷翻拌，看見開始冒油了趕緊轉(zhuǎn)小火

4、就這樣熬吧，中間還要不斷翻拌，以免糊底

5、看見圖（3）沒有，如果想用肉渣做包子類的食物，在這個狀態(tài)就可以取出了

6、接著再熬，熬到肉渣成圖（5）狀態(tài)就可以了，然后放涼，裝盤，冷藏

舞語：

豬板油買回來要多清洗浸泡幾次，這樣比較干凈

加點(diǎn)水和少許鹽，熬出的成品色澤很漂亮

開鍋開始冒油時候，一定要記住用小火慢熬