番茄胡蘿卜燉牛腩
冬天氣候寒冷，人們需要增加一些熱量來御寒。適量吃一些動物脂肪，既有利于供給人體熱能，也可使皮膚保持正常光澤和富有彈性。大家不妨做來嘗一嘗番茄牛腩。動物脂肪里牛肉當(dāng)然是首先，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低。多吃些牛肉能提高機(jī)體抗病能力，還有暖胃作用。番茄則是含番茄紅素最多的食物，有防癌功效。牛肉和番茄它倆可謂是營養(yǎng)絕配，既能暖身抗寒，又可滋補(bǔ)身體。它倆搭配則不僅可發(fā)揮自身優(yōu)勢，更重要的是能增強(qiáng)補(bǔ)血功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。菜中我還添加了胡蘿卜和洋蔥。使這道菜的營養(yǎng)更提升了一步。胡蘿卜不但可以去掉牛肉的膻味，還能大大的增加了菜的營養(yǎng)。 番茄胡蘿卜燉牛腩是一道營養(yǎng)豐富，味道鮮美的家常菜，此菜具有美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。
食材明細(xì)
- 姜片 適量
- 八角 2粒
- 香葉 適量
- 鹽 1片
- 糖 適量
- 紅燒醬油 4克
- 料酒 適量
番茄胡蘿卜燉牛腩做法小貼士
牛腩要選用新鮮的。牛腩切成塊后最好用清水泡至1小時，把血水泡出來。翻炒番茄是要小火炒出紅湯至番茄軟爛。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
