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  準(zhǔn)備酸奶慕斯材料。
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  吉利丁放涼水里泡軟，隔水融化備用。
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  糖粉加入酸奶里攪拌均勻。
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  將檸檬汁拌入酸奶里拌勻，加入吉利丁液拌勻。將酸奶糊放冰箱冷藏片刻。
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  將淡奶油打到7分發(fā)。
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  將淡奶油拌入酸奶糊里，入模具。放冰箱冷凍一小時(shí)。
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  準(zhǔn)備巧克力慕斯蛋糕材料。
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  吉利丁放涼水泡軟，隔水融化備用。
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  淡奶油隔水加熱，放入巧克力碎。隔水?dāng)嚢柚燎煽肆ν耆诨?/div>
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  將朗姆酒加入融化的巧克力液里拌勻，加入融化的吉利丁液拌勻。
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  淡奶油打至5分發(fā)（巧克力本來(lái)就很濃稠）
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  將淡奶油拌入巧克力液里，拌勻。
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  將巧克力慕斯液加入模具內(nèi)，震幾下，入冰箱冷凍一夜。
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  第二天一早脫模。櫻花用涼水泡片刻，用廚房紙吸干水份，擺上蛋糕中。
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  成品欣賞。
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