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【土豆蒸排骨】

【土豆蒸排骨】
 
1.蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈；
2.湯鍋燒水，水開后放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2min；
3.排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，腌制20mn；
4.土豆切滾刀塊，鋪到盤中；
5.排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲；
6.鍋中燒水，水開后將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15min即可
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