衰老是一個(gè)永恒且繞不開(kāi)的話題，是一個(gè)復(fù)雜而個(gè)性化的過(guò)程。自古以來(lái)，長(zhǎng)生不老、益壽延年就是人類不懈追求的美好愿望，對(duì)延緩衰老的探索和研究從未停止。
衰老的發(fā)生發(fā)展與我們?nèi)梭w的各個(gè)臟腑均有密切聯(lián)系，伴隨衰老而來(lái)的便是五臟功能的衰退。在中醫(yī)有關(guān)于衰老理論中，腎與脾一直在防老抗衰中占有主要地位，補(bǔ)腎和健脾也就成為目前中醫(yī)延緩衰老的主要方法。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為腎為先天之本，脾為后天之本，先后天之本所生之腎精和氣血又都是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，故補(bǔ)腎和健脾便自然就成為延緩衰老的主要方法。但腎精得充且能發(fā)揮正常的生理功能離不開(kāi)肝之疏泄與氣機(jī)之疏調(diào)；同時(shí)脾升胃降化生氣血這一環(huán)節(jié)同樣也離不開(kāi)肝之疏泄與氣機(jī)之疏調(diào)。
在《靈樞·天年》有這樣的論述，“五十歲，肝氣始衰，肝葉始薄，膽汁始滅，目始不明。六十歲，心氣始衰，苦憂悲，血?dú)庑笁?，故好臥。七十歲，脾氣虛，皮膚枯。八十歲，肺氣衰，魄離，故言善誤。九十歲，腎氣焦，四藏經(jīng)脈空虛。百歲，五臟皆虛，神氣皆去，形骸獨(dú)居而終矣。”該文詳細(xì)地描述了人體衰老期中五臟功能衰退的時(shí)間順序，不難發(fā)現(xiàn)其中肝是五臟中最先出現(xiàn)衰老征象的。
國(guó)醫(yī)大師張震亦認(rèn)為古代醫(yī)家模擬自然物候之象，認(rèn)為肝臟具升發(fā)、舒展、條暢促進(jìn)臟腑氣機(jī)運(yùn)行之作用。且在五行關(guān)系鏈中，肝屬木且居于水火之間，陰陽(yáng)相兼，左右逢源，易發(fā)揮相應(yīng)之調(diào)節(jié)作用。肝藏血其體屬陰，功能疏瀉升發(fā)其用為陽(yáng)，古稱“體陰用陽(yáng)”。再?gòu)臐h字之形意方面切入分析：“肝”字，其月為肉旁，是肉質(zhì)器官，而肉旁之“干”字是過(guò)問(wèn)、硬管、干預(yù)之意，且由二短橫與一長(zhǎng)豎構(gòu)成，若將此豎向下延長(zhǎng)則其形似劍，一劍在握便可干預(yù)他人之行為。體內(nèi)有此利劍自懸便可干預(yù)或干擾其它臟腑之氣機(jī)，影響和調(diào)節(jié)人身整體氣機(jī)之運(yùn)行的作用。因此養(yǎng)肝的同時(shí)照顧脾腎，可以幫助人體氣機(jī)之舒展暢行，促進(jìn)肝之疏泄條達(dá)功能，又能顧護(hù)和促進(jìn)先后天之本的腎脾氣機(jī)。此一體兩翼之法不失為抗衰老的一種可行方法。
同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，肝在五臟中屬木，應(yīng)春季居于首位。且膽寄于肝，厥陰風(fēng)木少陽(yáng)相火，恰似一年之際少陽(yáng)為始，萬(wàn)象更新，風(fēng)和日麗，樹(shù)木萌芽枝葉條達(dá)之際。由此看出春季也是一個(gè)很養(yǎng)肝的好季節(jié)。那么關(guān)于春季養(yǎng)肝防老有些什么建議呢，我給出以下幾點(diǎn)。
★調(diào)節(jié)情志，拒絕動(dòng)怒。我們都知道脾氣大、易動(dòng)怒，是肝火旺盛，所以我們要注意保持心情舒暢，不要?jiǎng)硬粍?dòng)就大發(fā)雷霆，以免肝火過(guò)旺。平時(shí)要保持樂(lè)觀向上、開(kāi)闊自然的好心態(tài)，有利于我們養(yǎng)肝護(hù)肝。
★增甘（甜）少酸保養(yǎng)脾胃。在春季新陳代謝比較旺盛，宜清淡為主消春火。且要少吃酸的食物，適當(dāng)多食辛甘之品。因酸味具有收斂的作用，多食會(huì)影響春季陽(yáng)氣的生發(fā)，故應(yīng)少食。而甘（甜）、辛、溫之品利于升發(fā)陽(yáng)氣，故應(yīng)適當(dāng)多食。推薦蔬菜：如韭菜、蔥、生姜、蒜苗、芥末、香菜等。
★多食果蔬補(bǔ)足維生素。春季氣溫逐漸升高，濕度逐漸加大后，病原微生物也開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病，所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)，能改善人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，起到一定預(yù)防疾病的輔助作用。富含VitC：小白菜、油菜、芥藍(lán)、西蘭花等；富含VitA：胡蘿卜、南瓜、菠菜等；富含VitE：蛋黃、豆類等。
★平淡進(jìn)補(bǔ)益氣健脾。應(yīng)著重在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、加強(qiáng)消化吸收功能、提高自身免疫力下功夫。推薦藥食：玄參、西洋參、白術(shù)、淮山藥等。
★多飲水促代謝。春季宜飲香氣濃郁的花茶，可助散發(fā)冬天積蓄體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)、郁滯疏散。
★適量運(yùn)動(dòng)舒展肝氣。春季新芽吐綠，百花盛開(kāi)，是外出踏青、沐浴陽(yáng)光的好時(shí)候，應(yīng)該增加戶外活動(dòng)，以達(dá)氣機(jī)調(diào)養(yǎng)的目的。推薦舒緩的漫步、太極拳、五禽戲等。
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