肉，當(dāng)然可以吃。至于想吃得健康，營養(yǎng)師有個超級簡單但實用的小竅門——數(shù)數(shù)腿。
四條腿的
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大家常說的「紅肉」，基本上指的就是四條腿的「畜肉」，比如豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等。
豬、牛、羊的瘦肉中蛋白質(zhì)含量基本差不多，都在 20% 上下。除了蛋白質(zhì)和維生素，值得一提的是豬、牛、羊肉中含有不少「血紅素鐵」，因此紅肉是補鐵的最佳食物之一。
瘦豬肉中的維生素 B1 和維生素 A 比牛肉、羊肉都要高，而且相對便宜。所以豬肉成了中國百姓餐桌上最常吃的肉類。
但豬肉的缺點是肥膘較多，想補充蛋白質(zhì)，又想少吃油的朋友，可以選牛羊肉。
至于兔肉，蛋白質(zhì)和脂肪含量與瘦牛肉差不多，而兔前腿比牛、羊腿還要肥，所以要少吃點。
兩條腿的
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