端午節(jié)，賽龍舟、劃龍船、包粽子、祭屈原、佩靈符、簪榴花……
這是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，而每年必進(jìn)行的項目一定是“包粽子”，不對，是“吃粽子”！
今年的粽子，你想好去哪吃了嗎？
中華文化博大精深，就連小小粽子也有幾十種吃法。
臘肉粽、燒肉粽、竹筒粽、紅燒肉粽、奶皮子粽、蜂蜜涼粽、黃米紅棗粽、興義白粽粑、遂昌烏米粽……
全國各地各種粽子，多到能讓小編說上一段單口相聲~
值此佳節(jié)之際，小編就為大家準(zhǔn)備了一趟“吃貨之旅”，在尋味特色粽子的同時還可以深入當(dāng)?shù)?，邊逛邊吃?/p>
3天小長假時間并不長，其實更適合短途游，小編特此專注”北上廣深”作為核心輻射四周，選擇火車出行，不僅有各式粽子在終點等您，還有當(dāng)?shù)孛谰昂吞厣朗沉⒓闯霭l(fā)吧！
北京出發(fā)
我國人民在吃粽子的問題上，大致上形成了南咸北甜的趨勢。一向偏愛咸食的北方人，在粽子上卻不按常理出牌，更喜歡甜味粽子，而南方人則喜歡往粽子里加入各種重口味的肉、咸蛋黃等食材，花樣不斷。很多北方人吃了肉粽以后紛紛表示難以接受，因此如今花樣繁多的粽子在北方地區(qū)卻推廣度不大?？墒切【幧磉呌心敲炊嗟谋本┡笥?，考慮到廣大北方朋友的需求，小編特地為大家挑選了不算太遠(yuǎn)并且絕對超值的端午好去處~
陜西西安-蜂蜜涼粽
高鐵：最快只要4時20分，票價515.5元起
推薦車次：
G89，北京西-西安北，06:53-11:24
G87，北京西-西安北，14:00-18:20
G25，北京西-西安北，18:55-23:21
蜂蜜涼粽始于唐朝，它是從當(dāng)時著名的“賜緋含香粽”演變而來的，這個繞口的名字有個好聽的解釋叫“蜜淋”，顧名思義就是把蜂蜜澆在粽子上。蜂蜜涼粽形似菱角，吃的時候用絲線或竹刀切成小塊，放入碟子里，在上面淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，涼粽本就筋軟，再添上糖漿，更是甜蜜，芳香可口，別有風(fēng)味。蜂蜜涼粽既不包仁、又不裹餡，涼甜爽口，是陜西人最愛的夏令小食。
秦味一絕，除了蜂蜜涼粽，西安還有biángbiang面、秦鎮(zhèn)涼皮、老童家臘羊肉、牛羊肉泡饃等等風(fēng)味美食。作為十三朝古都，西安鐘樓、鼓樓、華清池、法門寺、兵馬俑、大雁塔，數(shù)不勝數(shù)的名勝古跡也非常值得一去。
特色景點推薦：西安鐘樓、鼓樓、華清池、法門寺、華山、壺口瀑布、兵馬俑、大雁塔、回民街
上海出發(fā)
安徽黃山-豆沙灰汁粽
高鐵：最快只要2小時26分鐘，票價164元起
推薦車次：
G1509，上海虹橋-黃山北，08:42-11:08
G7317，上海-黃山北，08:05-11:40
G7309，上海虹橋-黃山北，18:48-21:16
徽州裹粽是安徽黃山地區(qū)的傳統(tǒng)民間小吃，祖?zhèn)飨聛淼氖炙嚕脽玫牟菽净野兆?，因此也叫“豆沙灰汁粽”。用秸稈燒成的灰汁浸泡糯米，約莫半小時之后將炒好的豆沙包入其中，當(dāng)?shù)厝私忉屨f，用草木灰浸泡過的糯米會更軟，更香，更柔，口感更好。粽子煮熟之時，灰汁粽變成誘人的黃粽，而味道也比一般的粽子清香。
“一生癡絕處，無夢到徽州”，徽州可絕不僅有裹粽值得您一去，含蓄古樸的徽派建筑，白墻黛瓦倒映水中，水邊的鴛鴦、野鴨子各成一派，這個季節(jié)里隨處點綴的野花……到了徽州，只覺現(xiàn)世美好，真是散心好去處。
特色景點推薦：黃山、宏村、西遞、徽州古城
溫州永嘉-灰湯粽
高鐵：最快只要3小時13分鐘，票價211元起
推薦車次：
G7349，上海虹橋-溫州南，09:10-12:23
K8401，上海南-溫州，23:30-10:30
G7331，上海虹橋-溫州南，06:17-09:41
浙南的粽子最獨特的地方就是對生米的處理。古法用稻草燒灰，再將草木灰盛入籃子里用水澆淋，淋下來的水再浸泡糯米。比起直接用草木灰水浸泡，倒多了一份詩意的過濾。吃的時候，解開粽箬，金黃的粽子呈現(xiàn)在眼前，一股獨特的清香也就散發(fā)出來了。不需要蜜棗，也不需要鮮肉，灰湯粽憑這原原本本的粽香美味，就已然成為了江南水鄉(xiāng)人家端午時節(jié)里最有滋味的記憶。
溫州沿海，從上海坐高鐵到溫州，途徑嘉興、杭州、寧波、臺州等地，倒也一路領(lǐng)略沿海江南城鎮(zhèn)的美景~
特色景點推薦：楠溪江、太平巖、石桅巖景區(qū)
浙江嘉興-鮮肉粽
高鐵：最快只要27分鐘，票價12.5元起
推薦班次：
G1655，上海虹橋-嘉興南，09:23-09:51
G7331，上海虹橋-嘉興南，06:17-06:44
K8401，上海南-嘉興，23:30-00:26
《舌尖上的中國》介紹嘉興美食的時候，有一句經(jīng)典的配文：“以江南精致細(xì)膩生活方式著稱的嘉興人，踏實放心的一天，卻是從一個熱騰騰的肉粽子開始的?！滨r肉粽是粽子中的經(jīng)典，長期稱霸粽子界。而嘉興鮮肉粽以其肥而不膩、糯而不糊、香糯可口、咸甜適中被譽為“粽子之王”，糯米飽滿包裹著鮮嫩多油脂的大塊鮮肉，再裹挾著粽葉的清香，肉香而不膩，回味無窮~
嘉興人的精致細(xì)膩與嘉興自古就是繁華富庶之地離不開關(guān)系，嘉興不僅有優(yōu)越的地理位置，還有悠久的人文歷史，可謂“土膏肥沃，風(fēng)俗淳秀”，這個秀美的江南水鄉(xiāng)城市實在值得一去~
特色景點推薦：南湖景區(qū)、烏鎮(zhèn)、西塘古鎮(zhèn)、海鹽南北湖、綺園
廣深出發(fā)
湘西懷化-堿水粽
高鐵：最快只要4時9分，票價370元起
推薦車次：
G6170，廣州南-懷化南，07:17-12:13
G2960，廣州南-懷化南，07:27-11:36
堿水粽因食材中含有堿水而得此名，是最為傳統(tǒng)的粽子。糯米在堿水中浸泡一晚，后呈微黃色，瀝干水后便可直接包粽。堿水粽是緊致的，細(xì)膩的，有彈性的。堿水浸泡之后的糯米有獨特的香味，許多人好這一口，純粹自然，而有的人卻覺得含堿的粽子味道刺鼻，甚至有如此評價：“天哪？何不暢飲一杯堿水？”小編覺得甚是可愛了。
“懷柔歸化”，懷化之名得于此，聽來十分溫柔，懷化也確實是個山清水秀的地方。處于武陵山脈和雪峰山脈之間，沅水自南向北貫穿，好山好水，懷化因此也有許多美味的特產(chǎn)，比如芷江鴨、雪峰烏骨雞、黔陽冰糖橙、安江香柚，等您親自去品嘗~
特色景點推薦：洪江古商城、沅陵鳳凰山、荊坪古村
福建泉州-燒肉粽
廣州南-泉州，G1607，4時56分，票價279.5元起
深圳北-泉州，最快3時42分，票價205元起
推薦車次：
D3126，深圳北—泉州，07:10-11:11
D2344，深圳北—泉州，08:13-12:07
D2320，深圳北—泉州，19:03-23:28
泉州肉粽不僅個頭大，一個能頂兩個，而且內(nèi)容豐富，糯米、豬肉、雞肉、鴨肉、鮑魚等都有，再配上香菇、蝦米、芋頭、栗子，稱得上是肉粽里的“滿漢全席”。泉州肉粽獨特的吃法你也一定沒有嘗試過，肉粽配上花生醬或沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料一起吃，醬料賦予了肉粽更多重的味道，咸香、微辣、酸甜，一層層刺激你的味蕾，再加上一碗牛肉羹，有肉有湯，管飽！
除了特色粽子外，泉州還有貢丸魚丸、洪瀨雞爪、面線糊、姜母鴨等特色美食，待您一一探索。此外，泉州還是著名的僑鄉(xiāng)和少數(shù)民族聚居地，地理位置十分優(yōu)越，戴云山隔著海峽與臺灣阿里山遙遙相望，綿長的海岸線細(xì)膩的沙灘，六七月的時節(jié)，到海邊吹著海風(fēng)追逐浪花，是個不錯的選擇哦~
特色景點推薦：雙塔凌空開元寺、文廟生輝府文廟、西湖煙霞西湖公園、東湖荷香東湖公園、岱仙飛瀑岱仙瀑布
廣東江門-臺山粽
深圳至江門無直達(dá)車次，需至廣州南站換乘
廣州南-江門東，最快36分鐘，票價40元起
推薦車次：
C7223，廣州南-江門東，09:10-10:00
C7229，廣州南-江門東，16:30-17:10
C7259，廣州南-江門東，21:55-22:36
臺山粽子，屬于廣府白粽的一種，棕白而餡黃，粽葉一拆便讓人有了食欲。粽子含豐富的餡料，粽葉卻包裹得嚴(yán)嚴(yán)實實，緊得連粽子角都是扭的，真是十分可愛。臺山粽里的半肥豬肉是“靈魂”，里面放了一種用鹽腌過的“紅欖”香草中草藥，有清肺止咳、散淤止血的功效，用“紅欖”拌著腌肉有一種特別的香味，可以消除肉和糯米的膩感。
臺山是著名的休閑勝地，度假旅游以“海島、溫泉、漂流、僑鄉(xiāng)”為主要內(nèi)容，乘船去海島、在溫泉鄉(xiāng)泡澡，刺激的峽谷漂流和僑鄉(xiāng)的特色建筑、歷史文化，臺山是個你怎么玩都玩不夠的城市。
特色景點推薦：神仙居、國清寺、赤誠山、浙東十八潭、瓊臺仙谷
廣東肇慶-裹蒸粽
廣州南-肇慶東 ，最快34分鐘，票價21元起
推薦車次：
D2966，廣州南-肇慶東，07:12-07:53
D3604，廣州南-肇慶東，09:12-09:48
D2970，廣州南-肇慶東，19:59-20:40
深圳北-肇慶東，最快1小時7分鐘，票價40.5起
推薦車次：
G2912，深圳北-肇慶東，07:05-08:12
G2906，深圳北-肇慶東，14:26-15:33
G2916，深圳北-肇慶東，16:13-17:23
肇慶裹蒸粽和其它地方的粽子不同，一般的粽子是用竹葉包的，而肇慶裹蒸粽是用當(dāng)?shù)氐亩~包，冬葉具有特殊香味，融進(jìn)各種不同的餡料中，清香解膩。隨著人們口味的變化，肇慶裹蒸品種越來越豐富，有瑤柱、冬菇、蝦仁等。但是不管怎么變化，都少不了綠豆的相伴，因為肇慶濕熱而綠豆排毒解暑，為熱粽平添“涼意”~
肇慶，古稱“端州”，因出產(chǎn)文房四寶之一的端硯而被稱為中國硯都，其石質(zhì)純凈細(xì)嫩，蘸墨筆鋒經(jīng)久不退，雕刻也相當(dāng)精湛，被歷代列為貢品，如果您愛好筆墨紙硯，那非常值得一去~
特色景點推薦：鼎湖山、肇慶七星巖、竹海大觀、盤龍峽生態(tài)旅游區(qū)、星湖風(fēng)景區(qū)
既有美景也有美食
可謂萬水千山粽是情
心動不如行動
選擇12306，即刻出發(fā)享受“粽子節(jié)”啦~~
聯(lián)系客服
