蒜蓉金針菇
大圖模式食材配料；
金針菇200g 小米辣5個 大蒜1頭 青線椒1個 生抽2勺 鹽2g 糖2g 醋1小勺 菜籽油20毫升
做法步驟；
1.金針菇去除根部（1.5厘米即可），洗凈，撕成一小片。
2.涼水上鍋，上汽后蒸8分鐘即可。
3.小米辣、大蒜切碎。
4.蒸出的水不要倒掉，留著備用，金針菇撈出裝盤。
5.鍋中少許油燒熱，加入小米辣、蒜末爆香，加入生抽、鹽、糖、醋、金針菇汁煮開。
6.淋在裝盤的金針菇上即可，切些香蔥花或者青椒碎撒上。
農(nóng)家小炒肉
大圖模式食材配料：
豬肉，青辣椒，胡蘿卜，蒜苗，橄欖油，豆豉辣椒醬，味精，蠔油，生抽，淀粉，白糖，食鹽。
做法步驟：
1.豬肉洗凈瀝干水，切成片備用。
2.豬肉片裝入碗里加入生抽，蠔油，雞粉，淀粉，食鹽，加適量橄欖油抓勻腌制20分鐘。
3.紅蘿卜削皮切片，蒜苗，青椒洗凈切好備用。
4.蠔油，生抽，辣椒醬，味精，調(diào)好醬汁、放一旁備用。
5.熱鍋、加少許橄欖油，把腌制好的肉煸炒出油。
6.放大蒜梗翻炒一會，加入青辣椒，胡蘿卜繼續(xù)翻炒至斷生。
7.倒入調(diào)好的醬汁、白糖翻炒均勻即可關火出鍋了。
紅辣椒炒肉
大圖模式食材配料；
豬肉，紅辣椒，榨菜，姜，蒜，油，鹽，生抽，料酒，雞精，十三香。
做法步驟；
1.準備好食材，先把姜，蒜清洗后切碎。
2.把紅辣椒清洗后切絲，榨菜切絲備用。
3.再把瘦肉清洗干凈，切絲。
4.鍋里放油燒熱，放姜，蒜翻炒出香味。
5.放肉絲翻炒出油，加入榨菜，紅辣椒翻炒均勻。
6.最后放鹽，生抽，料酒大火翻炒，再撒上雞精，十三香翻炒均勻即可。
姜絲炒牛肉
大圖模式食材配料：
牛肉，姜，紅尖椒，蒜，色拉油，食鹽，淀粉，雞精，料酒，老抽，生抽，醋。
做法步驟：
1.牛肉切成薄片，清洗干凈，裝入碗中加入，淀粉，料酒，食鹽，醬油，醋，雞精抓拌均勻腌制20分鐘。
2.姜，蒜，紅辣椒全部洗凈切好備用。
3.熱鍋倒入色拉油，下入腌制好的牛肉煎至兩面金黃色。
4.煎好的牛肉撈出裝盤備用。
5.熱鍋倒色拉油，下入姜和蒜頭炒香。
6.倒入煎好的牛肉和紅尖椒翻炒，倒適量清水，加入適量食鹽，雞精，翻炒至紅辣椒斷生收汁即可關火裝盤。
玉米燒排骨
大圖模式食材配料：
排骨，玉米，料酒，姜，生抽，老抽，蠔油，冰糖，胡椒粉，調(diào)和油，食鹽，蔥。
做法步驟：
1.豬排排剁小塊洗凈，放入清水浸泡20分鐘后撈出瀝干水分。
2.把玉米，姜，蔥全部洗凈切好備用。
3.把喜歡的排骨裝入碗里，倒料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌制1小時左右。
4.熱鍋倒油燒熱后，放入腌過的排骨煎至金黃色，加入姜片和蔥爆香。
5.倒入玉米塊微炒，加入沒過全部食材和清水，加食鹽，冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，開大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘，
6.加入胡椒粉，大火把湯汁收到濃稠即可撒上蔥花拌勻關火出鍋裝盤。
酸甜排骨
大圖模式食材配料：
排骨，菠蘿，青線椒，紅辣椒，大蔥，蒜，干淀粉，醬油，米醋，白糖，油，姜，食鹽，色拉油。
做法步驟：
1.排骨剁成小段洗去血水，放入水中燒煮至沒有血水，撈出沖洗干凈瀝干備用。
2.排骨用醬油腌泡20分鐘，撈起裝入盤中，瀝干水分。
3.蒜剝皮拍碎，青紅椒洗凈，切成小方塊。
4.菠蘿切成小片，淀粉，糖、醋，醬油混合調(diào)勻備用。
5.熱鍋放入色拉油燒至七成熱，放入排骨炸至兩面金黃色至熟撈起瀝油。
6.鍋留底油燒熱，放入蒜開小火炒香。
7. 放入青紅椒翻炒，加入調(diào)味汁翻炒至微稠，倒入菠蘿片翻炒勻。
8. 淋在炸好的排骨上即可完成。
