內(nèi)蒙大地地域遼闊

就連美食也是數(shù)不勝數(shù)

內(nèi)蒙的美食簡直是太好吃了

怎么吃都吃不夠

今天就讓我們一起來盤點(diǎn)一下

NO.1 烤羊腿

烤羊腿！看著一整條被烤的金黃流油的羊腿在炭火的烘烤下，吱吱作響，各位吃貨們，你們還能抵擋得了誘惑嗎？烤羊腿是內(nèi)蒙古人民招待貴賓的一道佳肴名菜，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、集一體，外焦里嫩、干酥不膩，被人們贊為'眼未見其物，香味已撲鼻。實(shí)屬排名第一位！

NO.2手把肉

手把肉是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時(shí)須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。手把肉在煮的過程中只需要放蔥、姜、蒜、咸鹽這樣簡單的食材就可以，極大程度的保留著羊肉最本真的香味。

NO.3奶茶鍋

說到奶茶肯定很多吃貨不會(huì)陌生，但是你們嘗過奶茶鍋嗎？經(jīng)典的內(nèi)蒙奶茶鍋里面有炒米、奶酪、奶皮、干肉塊，那個(gè)味道簡直不能用語言來形容。

NO.4風(fēng)干牛肉

風(fēng)干牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。用牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作的時(shí)間，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間，道道工序都得緊密把關(guān)。很多在外地上學(xué)工作的吃貨都會(huì)選擇離開家的時(shí)候帶一些牛肉干，也許這樣的美食有家的味道吧。

NO.5奶皮子

奶皮子，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，它是奶食品系列中的佳品，營養(yǎng)價(jià)值頗高。奶皮子香甜油膩，營養(yǎng)豐富，香甜油膩，能夠滋補(bǔ)身體，調(diào)理氣血，使人容光煥發(fā)。

NO.6奶豆腐

奶豆腐，是內(nèi)蒙人家中常見的奶食品。用奶凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類似普通 豆腐 ，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁。內(nèi)蒙人很愛吃，常泡在 奶茶中食用，還可以晾干吃，很有嚼勁。還可以做成拔絲奶豆腐，甜甜膩膩的特別好吃。

NO.7哈達(dá)餅

說起來哈達(dá)餅的問世，實(shí)出偶然。據(jù)傳大約在一百五十年前， 赤峰的面點(diǎn)師傅在做南沙餅 、 豆沙餅時(shí)，由于劑頭無酥、油多、少餡成了余面， 師傅們就想了一個(gè)法子，把劑頭搟開，包上酥和糖烙餅 ，結(jié)果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼制作，名噪一時(shí)。

NO.8莜面

內(nèi)蒙莜面出自莜麥，磨成的面粉稱莜面。在內(nèi)蒙有很多吃法，有搓魚魚、推窩窩、卷囤囤、 攪拿糕等等，多種多樣的吃法。內(nèi)蒙的吃貨們還會(huì)按照個(gè)人的口味不同，用不同的佐料做各種各樣的湯調(diào)味比如羊肉湯、蘑菇湯、素菜湯等，再加一些辣椒、蒜蓉，更覺可口，深受內(nèi)蒙人喜歡，內(nèi)蒙吃莜面的地方也很多西北、半畝地等等。

NO.9莜面

內(nèi)蒙的馬奶酒是內(nèi)蒙的一大特色，也是送給外地朋友們的絕佳禮品。馬奶酒性溫，有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。在內(nèi)蒙，當(dāng)你踏上草原，走進(jìn)蒙古包，我們熱情好客的內(nèi)蒙人便會(huì)將馬奶酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達(dá)上，款待遠(yuǎn)方的貴客，以表達(dá)自己的誠摯之情。

NO.10燒麥

內(nèi)蒙的燒麥好吃在哪呢？皮薄餡大！晶瑩剔透！內(nèi)蒙最經(jīng)典的燒麥?zhǔn)茄蛉獯笫[餡的燒麥，羊肉都是選自草原深處的羊肉，一大粒一大粒的羊肉，這才能讓人滿足嘛~