意大利曲奇餅

這道食譜是從我祖母那兒傳下來的。它已經(jīng)在我們家傳了4代。

材料

黃油115克，室溫下軟化，白糖100克，雞蛋3只，香草精10毫升，面粉375克，烘焙粉15克

做法

1.將烤箱預(yù)熱到175度。將烤盤刷上油。
2.將黃油和糖在有一個大碗里混合均勻。然后混入雞蛋和香草精。將面粉和烘焙粉混合在一起，再跟黃油混合物混合起來，將面團(tuán)分成胡桃大小的等分。每個都揉成繩狀，然后做成環(huán)狀。餅干間隔5厘米左右放到烤盤上。
3.再預(yù)熱好的烤箱里烤8-10分鐘直到變硬，邊緣變金黃即可。