西紅柿，可以當(dāng)蔬菜做菜吃，還可以當(dāng)水果平時直接啃著吃。西紅柿具有很豐富的維生素C，平時吃了不僅可以補充水分，補充維生素，還具有一定的抵抗紫外線防曬黑的功能。因為好處有很多，所以人們也會經(jīng)常買西紅柿回來吃。但是最近又人說，市場上的西紅柿有“人工催熟”的，那么我們應(yīng)該怎么避免買到這種催熟的西紅柿呢？
如何知道是否是人工催熟的西紅柿？
西紅柿是否“人工催熟”？這3個地方會“暴露”，別挑錯了！
1、看外表
人工催熟的西紅柿外表會比較均勻，西紅柿的顏色看起來屬于深紅色，摸起來和吃起來都會覺得比較硬。而自然生長的西紅柿，外表比較圓潤，蒂的部位比較硬。
2、看內(nèi)在
自然生長的西紅柿切開后，果汁比較多，會流得到處都是。但是催熟的西紅柿沒什么果汁，里面的汁和肉也是一體的，不像自然生長的西紅柿是比較分散的。
3、口感
催熟的西紅柿吃起來感覺沒什么味道，而且也很硬，嘴里還會有澀味。但是自然生長的西紅柿就是大家印象中西紅柿的口感。
那么在市場上，我們應(yīng)該怎么挑選品質(zhì)好的西紅柿呢？
首先我們肯定要去正規(guī)的菜市場或是超市選購，其次看下面3點。
1、顏色
在挑選西紅柿的時候，選顏色較紅較為自然的，這樣說明西紅柿已經(jīng)成熟了，這樣吃起來也會比較好吃。
2、外觀
選外觀比較圓潤的西紅柿，這樣的西紅柿說明也已經(jīng)成熟了。
3、手感
挑選的時候捏一捏，感覺皮薄且有彈性，不是軟塌塌的，就是比較好的西紅柿。
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